Ямс: польза и вред


Общее описание

Ямс – клубневая культура, очень похожая на картофель. Это растение
любит субтропический и тропический климат, поэтому очень хорошо
растет в Латинской Америке, Азии, Африке, Океании, где считается
одной из важнейших сельскохозяйственных культур. В Нигерии и Камеруне
урожай ямса на один гектар составляет около 10 т
. Для быстрого роста
растению требуется много света и опора для стебля
. Растение очень
устойчиво к болезням и практически не повреждается вредителями.

Ямс относится к семейству Диоскорейных. По легенде, название произошло
от имени Диоскорида, древнегреческой целительницы. Это была стройная,
красивая, гибкая, как лиана, девушка, которая обладала способностями
к врачеванию
. Также, как и изящная фигура девушки, ямс имеет тонкий,
длинный травянистый стебель.

В каждой стране ямс имеет свои особенности: в Африке распространен
белый и желтый ямс, в Китае растет японский, китайский, и корейский
ямс, в Азии – так называемый «крылатый» и съедобный ямс.

У ямса сильная, очень разветвленная корневая система, боковые побеги
(столоны) имеют утолщения на концах. Эти утолщения называются клубнями,
которые употребляются пищу
.

При созревании ямса надземная часть растения желтеет и засыхает.
Это признак того, что его можно выкапывать
. В почве клубни находятся
очень глубоко, иногда до полуметра в глубину. Они очень нежные,
форму имеют округло-удлиненную или похожую на веретено, в длину
достигают до 2 метров, и весом могут доходить до 50 кг
. При выкапывании
их надо соблюдать осторожность, чтобы не повредить корнеплоды
. После
того как урожай собран, клубни хорошо просушивают и закладывают
на хранение.

Как выбрать

При покупке ямса следует обратить внимание на целостность кожуры,
ее упругость и отсутствие гнилостных пятен. Также он не должен быть
вялым.

Как хранить

Хранить ямс следует в неочищенном виде в темном прохладном месте.
Лучше всего в погребе или общем отделе холодильника.

Как есть

Кожура у ямса грубая и гладкая, очень сложно очищается. Но при
тепловой обработке она смягчается. Цвет кожуры может иметь белый,
розоватый или темно-коричневый оттенок
. При разрезе мякоть ямса,
которую еще называют «мясом», светлая, с желтоватым оттенком
. У
очень спелого растения мякоть может быть оранжевого цвета, она слизистая,
и из-за этого абсолютно невозможно очистить клубни от кожуры
. Употреблять
растение в сыром виде нельзя, т.к. оно содержит ядовитые вещества,
которые разрушаются только при термической обработке.

В кулинарии

Пищевая ценность клубней ямса очень высокая, они содержат много
крахмала и белка. Имеют сладковатый вкус. «Сладкий картофель»
— второе название ямса, и используют его аналогично картофелю:
жарят, варят, запекают. Но чаще всего клубни высушивают и перемалывают
в муку
. Из муки готовят вкусные пресные лепешки, добавляют ее и
в соусы, которые придают блюдам особый пикантный вкус
. Африканские
народы считают ямс хлебом и он для них – основная пища. В процессе
подготовки к приготовлению с ямсом следует работать в перчатках
из-за возможного возникновения на коже раздражения и покраснения.

Калорийность ямса

Питательный продукт, калорийность которого в сыром виде 118 кКал.
Он не очень жирный, поэтому его можно употреблять даже тем, кто
заботится о своей фигуре, однако в не очень больших количествах.
Ямс вареный, печеный или сушеный с добавлением соли содержит 114
кКал
. Он богат углеводами и практически не содержит жира, что позволит
насытиться им без вреда для фигуры
. А самый низкокалорийный вид
приготовления ямса – на
пару, можно солью
. Его калорийность всего 82 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
1,5 0,2 23,8 0,8 69,6 118

Полезные свойства ямса

Состав и наличие полезных веществ

Ямс обладает высокими питательными и лечебными свойствами. Он богат
клетчаткой, витамином
С, витаминами группы В, из макроэлементов содержит фосфор
(55 мг), магний
(21 мг), калий
(816мг), кальций
(17 мг), и натрий
(9 мг), из микроэлементов: цинк и медь, железо, селен, марганец.

Полезные и лечебные свойства

Известная травница Розмари Гладстар в своей книге «Лечение травами
для женщин» считает, что ямс «наиболее широко используемое в мире
лечебное растение». По статистике, ежегодно более 200 миллионов
лекарственных препаратов, содержащих производные этого растения,
продается в мире
.

Начиная с 1 века нашей эры, люди стали пользоваться лечебными
свойствами этого растения. Корни ямса снижают уровень холестерина
в крови, укреплять стенки сосудов
. Практически доказано, что регулярное
употребление растения улучшает кровь, блокирует образование атеросклеротических
бляшек и нормализует артериальное давление.

Клубни ямса содержат фитоэстрогены, которые нормализуют гормональный
баланс в организме женщины, облегчают менструальные боли, способствуют
правильному менструальному циклу, помогают в климактерический период:
отдаляют наступление климакса, т.е. продлевают молодость.

До недавнего времени это растение было единственным источником
диосгенина, который применяется при изготовлении противозачаточных
таблеток.

В современной медицине корни растения используют в биологически
активных добавках. Первыми их стали использовать в США, как средство
от кишечных коликов, подагры
и ревматоидного артрита
. Они показали хороший эффект при применении
после инсультов
и инфарктов, как профилактическое средство при различных заболеваниях
сердечнососудистой системы и для укрепления иммунитета.

Из клубней ямса в домашних условиях делают настойку, которая снимает
головную боль и головокружение, помогает при тахиаритмии и стенокардии,
принимается при катаракте.

Опасные свойства ямса

Ямс нельзя употреблять в сыром виде, т.к. вещества, входящие в
состав растения, могут вызвать заболевания ЖКТ, печени
и почек.

В медицине побочные эффекты ямса минимальны, но если не соблюдать
инструкции и превышать дозы, применение может вызвать тошноту, рвоту,
диарею.

Спиртовую настойку ямса необходимо применять только по рекомендации
врача, т.к. активные вещества, находящиеся в корнях растения, могут
вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Необходимо ограничить
применение настойки при язвах желудка или кишечника, при желчекаменной болезни, остром панкреатите,
холецистите и гепатите.

Видеоролик рассказывает о том, как приготовить вкусный ямс в духовке
со специями.

Рейтинг материала: 5.0/5, оценок: 11

Смотрите также свойства других овощей:

Источник: edaplus.info

Что такое дикий ямс?

Дикий ямс (Wild Yam) – это разновидность ямса из рода Диоскорея семейства Диоскорейные.  В разных странах и различных медицинских справочниках можно встретить и другое названия этого растения: диоскорея мохнатая, мексиканский дикий ямс и др.

Многие разновидности ямса, клубни которого богаты крахмалом и клетчаткой, возделывают в тропических и субтропических странах (Африка, Азия, Латинская Америка, острова Тихого океана) как сельскохозяйственную культуру. Некоторые виды ямса используют в качестве лекарственных растений.

Не вся диоскорея является ямсом. Не все ямсы лекарственные. 

На Дальнем Востоке России (Хабаровский и Приморский край, Приамурье) произрастает дикорастущая диоскорея японская или японский ямс. Японский ямс, а также китайский ямс не требователен к теплу. Из-за своих лечебных свойств оба эти вида ямса успешно культивируются садоводами в Краснодарском крае. Во времена существования Советского Союза строились проекты по применению отечественных видов диоскореи в фармацевтической промышленности. Для этого планировалось использовать такие лекарственные травы, как диоскорея японская и диоскорея кавказская, а также виды диоскореи, культивируемые в Краснодарском крае. К сожалению, этим планам не суждено было осуществиться из-за бурного развития химической промышленности. Но вернемся к дикому ямсу.

Дикий ямс или диоскорея мохнатая, на латыни Dioscorea villosa – это многолетняя трех-четырехметровая лиана с листьями в форме сердца и с корнем в виде клубней, произрастающая и культивируемая в Северной Америке. Дикий ямс считается лекарственным растением. В медицине используется корневище, в биохимическом составе которого можно выделить витамины А, В, С, и К, а из минералов – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, медь, цинк. Но более всего полезные свойства дикого ямса определяют содержащиеся в нем вещества, которые являются растительными аналогами стероидных гормонов человека.

Витамины
Витамин А (РЭ) Витамин B1 Витамин B3 Витамин B6 Витамин B9
Витамин C Витамин E Витамин K Холин Витамин PP (НЭ)
Макроэлементы
Кальций Магний Натрий Калий Фосфор
Микроэлементы
Железо Цинк Медь Марганец Селен

Польза дикого ямса

Польза дикого ямса для организма человека велика. С незапамятных времен в разных странах дикому ямсу приписывались многочисленные лечебные свойства. Мексиканские женщины не одно столетие принимали дикий ямс как противозачаточное средство и как средство для предотвращения выкидыша. В народной американской медицине дикий ямс использовали при кишечных коликах, заболеваниях сердца и легких, гормональных и сексуальных проблемах, для повышения либидо.  Диоскорея мохнатая веками способствовала повышению жизненного тонуса и выносливости.

С развитием науки ученые обнаружили, что клубни дикого ямса содержат фитоэстрогены – природные соединения, являющиеся натуральными предшественниками половых гормонов. Основным действующим веществом, которое удалось выделить из корневой части дикого ямса, является фитоэстроген диосгенин. В женском организме он используется для синтеза прогестерона.

Известно, что с возрастом уровень половых гормонов в организме снижается. Это негативно сказывается на функционировании отдельных органов или систем, отрицательно влияет на различные биохимические и метаболические процессы. Так, из-за нарушения синтеза коллагена увядает кожа, развиваются деструктивные изменения хрящевой и соединительной ткани. Уменьшение количества гормонов ведет к развитию остеопороза, ожирению, сердечным патологиям и т.д. Особенно выраженные изменения, связанные с сокращением количества половых гормонов, возникают у женщин при менопаузе.

Экстракт дикого ямса восстанавливает уровень гормонов в организме, замедляет процессы старения, предотвращает развитие ряда заболеваний не только у женщин, но и у мужчин.

Как выглядит корень дикого ямса?

Свойства дикого ямса

Можно выделить основные свойства дикого ямса, оказывающие благотворное действие на организм человека:

  • Гормоноподобное свойство. Благодаря данному свойству дикий ямс нормализует гормональный фон женского организма, регулирует менструальный цикл, восстанавливает репродуктивную функцию, облегчает симптомы менопаузы и предменструального синдрома, может применяться при планировании беременности и лечении бесплодия. Поддерживая гормональный баланс, диоскорея мохнатая препятствует развитию остеопороза, так как выявлена четкая зависимость прогрессирования данного заболевания от снижения уровня гормонов.
  • Антисклеротическое свойство. Антисклеротическое действие дикого ямса связано с подавлением абсорбции холестерина в кишечнике, снижением уровня холестерина в крови, уменьшением отложений липидов в артериальных сосудах. Дикий ямс целесообразно принимать в целях профилактики и на начальных стадиях атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца. При приеме препаратов на основе дикого ямса нормализуется артериальное давление, уменьшается утомляемость и раздражительность, снимается нервное напряжение, исчезают головные боли и шум в ушах, улучшается сон.
  • Спазмолитическое свойство. Дикий ямс обладает спазмолитическим действием и может использоваться при кишечных коликах, спазмах желудка и спазмах, связанных с предменструальным синдромом, для расслабления мускулатуры. Совокупность спазмолитического и мочегонного действия позволяет предупреждать сосудистые спазмы, нормализовать артериальное давление.

Применение дикого ямса для женщин

Активные вещества дикого ямса (диосгенин, диосцин и др.) не являются гормонами, но оказывают конкурентное воздействие на соответствующие рецепторные структуры органов-мишеней. Препараты, содержащие дикий ямс (БАД в капсулах или таблетках, масло дикого ямса, крем с экстрактом дикого ямса), могут применяться в гинекологии как вспомогательное средство терапии при нарушениях, связанных с гормональным дисбалансом, а именно:

При эндометриозе:

 Эндометриоз считается гормональнозависимым заболеванием. Развитию всех форм эндометриоза сопутствуют изменения гормональной функции яичников и гипоталамо-гипофизарной системы. Все врачи-гинекологи признают при этом наличие относительной или абсолютной гиперэстрогении (высокий уровень гормона эстрогена).  Диоскорея мохнатая, содержащая диосгенин (природный предшественник гормона прогестерона), способна естественным образом поддержать гормональный баланс женщины и препятствовать чрезмерной выработке эстрогена, усилить синтез прогестерона.

При миоме:

В патогенезе миомы матки большую роль играет повышенное содержание в организме женщины эстрогенов и прогестерондефицитные состояния. Основой консервативной терапии миомы матки являются гормональные препараты. В качестве альтернативной терапии вместо гестагенных препаратов могут использоваться препараты на основе дикого ямса, обладающие прогестероновым эффектом.

При мастопатии:

Решающая роль в развитии мастопатии отводится прогестерондефицитному состоянию, при котором имеется абсолютная или относительная гиперэстрогения. Прием диоскореи мохнатой как дополнение к комплексному лечению поможет устранить данное состояние.

Научно доказано, что избыток гормона эстрогена в женском организме повышает риск возникновения рака молочной железы и матки.

При климаксе:

Климактерический период у женщины характеризуется гормональной перестройкой организма. Приливы жара, ночная потливость, сердцебиение, мигренеподобная головная боль, непереносимость духоты, раздражительность, излишняя плаксивость, тревожность, снижение концентрации внимания и памяти, депрессия – это далеко не полный перечень проявлений климакса, влияющих на качество жизни женщины. Дикий ямс, содержащий фитоэстрогены, способен облегчить симптомы климакса. К тому же, диоскорея мохнатая способствует минерализации костной ткани и в сочетании со стандартной терапией может быть использована для предотвращения такого позднего осложнения климакса, как остеопороз, так как выявлена четкая зависимость развития данного заболевания от уровня гормонов.

Необходимо помнить, что БАД – это не лекарство. Применение БАД при лечении серьезных заболеваний носит исключительно вспомогательный характер. Целесообразность применения БАД в Вашем случае, а также дозы и схемы приема согласуйте с лечащим врачом.

При беременности:

В настоящее время во всем мире существует острая проблема невынашивания беременности, особенно на ранних сроках. Не так давно западным ученым удалось доказать положительное влияние диоскореи мохнатой на развитие желтого тела и сохранение беременности, а также предотвращение ранних токсикозов. Однако, российские врачи-акушеры такого опыта пока почти не имеют.

Применение дикого ямса для мужчин

Принято считать, что дикий ямс – женская трава. Конечно, это так в силу того, что он широко используется прежде всего при патологиях женской репродуктивной системы. Но, обладая широким спектром действий, он может применяться и мужчинами, так как способствует:

  • снижению уровня холестерина в крови;
  • профилактике атеросклероза сосудов головного мозга и сердца;
  • снижению артериального давления;
  • предупреждению ожирения и увеличению мышечной массы;
  • профилактике остеопороза;
  • повышению уровня тестостерона и сексуальной активности, улучшению сперматогенеза.

Вред дикого ямса

Прием дикого ямса от надежных поставщиков в рекомендованных дозах не может причинить никакого вреда Вашему организму.

Побочные эффекты

Обычно прием дикого ямса не вызывает побочных эффектов. Однако, индивидуальная непереносимость данного продукта, как и любого другого, не исключается.

Как принимать дикий ямс? Диоскорея мохнатая принимается курсами до 4-х недель, при необходимости с повторным приемом после небольшого перерыва.

Как принимать дикий ямс женщинам

Менструирующим женщинам следует принимать дикий ямс курсами по 2-3 недели строго во 2-й фазе менструального цикла, а точнее – с 14-16 дня цикла (после овуляции) до начала следующего цикла (начало менструации).

При приеме дикого ямса в 1-й половине цикла может наблюдаться набухание и болезненность молочных желез.

Женщинам в менопаузе следует принимать дикий ямс циклически: 21 день принимать, 7 дней перерыва.

Натуральный БАД из дикого ямса

Дикий ямс НСП

Предлагаем Вашему вниманию Дикий Ямс НСП (Wild Yam NSP) от американской компании Nature’s Sunshine Products. Это биологически активная добавка к пище, производимая по международному стандарту качества GMP (стандарт качества для лекарственных средств), в состав которой помимо диоскореи мохнатой входят такие целебные растения, как:

  • Дамиана – небольшой кустарник, произрастающий в Центральной и Южной Америке. Это растение обладает свойствами афродизиака, то есть усиливает половое влечение. Помимо повышения сексуального желания дамиана повышает психоэмоциональный тонус, уменьшает нервозность и раздражительность, помогает справиться с депрессией.
  • Сассапариль – высокий лазающий кустарник, распространенный преимущественно в тропиках Азии, Америки и Океании. Корни этого уникального тропического растения содержат стероидные сапонины, фармакологическое действие которых способствует нормализации гормонального фона. Сассапариль используется при проблемах с зачатием, при предменструальном синдроме, для устранения проблем с эрекцией.
  • Малина является противовоспалительным, спазмолитическим и вяжущим средством. Листья малины широко применяются при цистите, при лечении женских болезней.

Комбинация растительных компонентов в фитоформуле данной добавки определяет ее эффективное и безопасное применение.

БАД к пище Дикий Ямс НСП является дополнительным источником стероидных сапонинов. В 1 капсуле содержится 31,6 мг стероидных сапонинов. В одной упаковке (баночке) – 100 капсул по 419 мг.

Противопоказания дикого ямса

Противопоказания к применению БАД Дикий Ямс НСП:

  • детский возраст,
  • индивидуальная непереносимость продуктов,
  • беременность,
  • кормление грудью.

Где купить Дикий Ямс

Приобрести оригинальный качественный продукт компании НСП Вы можете, оформив заказ на этом сайте. Сертификаты GMP, NSF, TGA, сертификаты Роспотребнадзора являются гарантом качества БАД Дикий Ямс НСП.

При копировании текстов гиперссылка на сайт первоисточник обязательна. Использование материалов без одобрения автора запрещено!

Источник: nsp-sun.com

Для жителей африканских стран повседневный рацион немыслим без этого продукта. В кулинарном искусстве нигерийского народа он занимает такое же место, какое на отечественном столе отводится хлебу и картофелю. С последним эту тропическую культуру сравнивают довольно часто, поскольку корнеплоды имеют ещё и некоторое внешнее сходство. Недаром ямс, о котором пойдёт речь, в нашей стране называют африканским картофелем. В эту же группу входит батат (сладкий картофель).

Ботаническое описание

Ямс – общее название нескольких видов клубнеплодных растений, принадлежащее к семейству диаскорейные. Внешне представляет собой гибкую травянистую лиану, которая свободно простилается надпочвенной поверхностью.

Стебли – тонкие и ребристые, порой достигающие трёхметровой длины. Листья – ярко-зелёного окраса и сердцевидной формы, величиной – 5-6 см в диаметре. Листовые черешки отрастают до 12 см, часто в их основании можно заметить острые шипы. Цветки у данного вида наблюдаются редко.

Корни растения хорошо развиты и образуют широкие разветвления. В области корневой шейки и на подземном отрезке стебля формируются так называемые столоны – боковые побеги. Их длина колеблется в пределах 5–50 см, количество на одном экземпляре – от 4 до 20 шт.

Столоны утолщаются на концах, образуя клубни, которые у разных сортов ямса отличаются размером и формой. Их масса может варьироваться от 50 г до 15 кг и более. По форме клубни бывают округлыми, удлинённо-овальными и веретеновидными. Поверхность чаще гладкая, иногда – с шероховатостями. Кожица – тонкая, белого, розового или пурпурного цвета. Мякоть имеет белый или желтоватый окрас. У достаточно спелого клубня внутренняя часть приобретает оранжевый оттенок и слизистую консистенцию.

Основные требования к среде обитания – тепло и свет. Поэтому африканский картофель обильно произрастает в тропических и субтропических странах. Главные зоны выращивания – Африка, Азия, Латинская Америка, Океания. Для каждой местности характерны определённые виды и сорта культуры.

В наших широтах на сегодняшний день могут выращиваться только два сорта – японский и китайский.

Основной состав ямса

Клубни ямса обладают высокой питательной ценностью. Африканский картофель содержит большое количество белка и крахмала. Кроме того, продукт насыщен углеводами и клетчаткой, а вот содержание жиров имеет довольно низкий показатель.

Ямс отличается богатым витаминно-минеральным комплексом. В состав растения входят витамины:

  • А – бета-каротин;
  • В1 – тиамин;
  • В2 – рибофлавин;
  • В4 – холин;
  • В5 – пантотеновая кислота;
  • В6 – пиридоксин;
  • В9 – фолиевая кислота;
  • С – аскорбиновая кислота;
  • Е – альфа-токоферол;
  • К – филлохинон;
  • РР – ниацин.

Макроэлементы:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор.

Микроэлементы:

  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • селен;
  • цинк.

Продукт содержит сахара, аминокислоты и жирные кислоты, среди которых – омега-3, омега-6, омега-9. В состав растения входят такие активные вещества, как фитоэстрогены и аллантоин.

Энергетическая ценность ямса:

  • в сыром виде – 118 ккал;
  • в отварном или печёном виде (без соли) – 116 ккал;
  • после приготовления на пару (без соли) – 82 ккал.

Польза для организма

Ещё в древние времена африканский картофель славился своими многочисленными полезными свойствами. Химический состав ямса характеризуется высоким содержанием витаминов С и В6, а также значительным количеством калия, марганца и меди.

Известно, что витамин С поддерживает иммунную систему и окислительно-восстановительные реакции организма, обеспечивает усвоение железа. При дефиците отмечается повышенная проницаемость и ломкость кровеносных сосудов.

Витамин В6 регулирует работу нервной системы, участвует в обменных процессах и кроветворении.

Калий необходим для регуляции давления, водно-кислотного и электролитного баланса, а также передачи нервных импульсов.

Марганец принимает участие в формировании костных и соединительных тканей, метаболизме и синтезе некоторых органических веществ. При недостатке этого элемента происходит замедление роста, нарушение репродуктивных функций, повышается хрупкость костей, сбивается углеводный и липидный обмен.

Медь участвует в окислительно-восстановительных реакциях и метаболизме железа, помогает организму усваивать углеводы и белки, а также насыщать ткани кислородом. При дефиците наблюдаются нарушения в формировании скелета и сердечно-сосудистой системы, развивается дисплазия соединительных тканей.

Входящие в состав растения фитоэстрогены регулируют гормональный баланс, способствуя нормализации менструального цикла и задержке климакса.

Аллантоин оказывает благоприятное влияние на состояние кожных покровов, ускоряя заживление повреждений и фурункулов.

При регулярном употреблении ямса отмечаются такие положительные воздействия на здоровье человека:

  1. Улучшение работы сердца.
  2. Укрепление сосудов.
  3. Снижение артериального давления.
  4. Улучшение состава крови.
  5. Предотвращение атеросклероза.
  6. Налаживание гормонального фона.
  7. Регуляция обменных процессов.
  8. Нормализация нервной системы.
  9. Уменьшение болей и спазмов.
  10. Выведение ядов и токсинов.
  11. Профилактика онкологических заболеваний.
  12. Повышение иммунитета.

Вред и противопоказания

Как любой растительный продукт, африканский картофель может нанести вред здоровью, если не принять во внимание некоторые предостережения.

Во-первых, клубнеплод в сыром виде не является пригодным к употреблению.

Внимание! Сырые клубни ямса содержат ядовитые вещества, поэтому употреблять растение в пищу можно только после предварительной термической обработки, в процессе которой токсины полностью разрушаются.

Во-вторых, при приёме лекарственных средств на основе данного растения необходимо чётко следовать требованиям инструкции, поскольку передозировка чревата нарушением в работе пищеварительной системы и появлением таких неприятных симптомов, как тошнота, рвота, диарея.

В-третьих, и сам экзотический продукт, и медицинские препараты, созданные на его основе, имеют ряд ограничений и противопоказаний при определённых патологических состояниях. К таковым относятся:

  1. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Острый панкреатит.
  3. Нарушения в работе печени.
  4. Воспалительный процесс в почках.
  5. Желчекаменная болезнь.
  6. Холецистит.
  7. Женские онкологические заболевания (рак молочной железы, матки, яичников).

Африканский картофель не следует употреблять женщинам в период беременности и при грудном вскармливании во избежание выкидыша, возможных аномалий и негативного влияния на здоровье младенца.

Использование ямса в медицине

Благодаря широкому спектру целебных свойств растение успешно применяется в современной фармацевтике и домашней терапии.

В фармацевтической области

При изготовлении лекарственных препаратов обычно используются корни и клубни ямса, в которых имеется много полезных веществ.

Так, некоторые виды африканского картофеля содержат особый алкалоид – диоскорин. Этот компонент обладает двумя полезными свойствами – снижать артериальное давление и защищать организм от негативного влияния свободных радикалов.

Клубни дикого ямса (диоскореи) имеют в своём составе стероидное вещество диосгенин – растительный заменитель прогестерона. Это даёт возможность использовать сырьё с грядки для изготовления лекарственных средств, используемых при проблемах в области половой сферы.

Корни диоскореи включены в рецептуру биологически активных добавок. Показаниями к их применению являются такие недуги:

  • атеросклероз;
  • подагра;
  • ревматоидный артрит;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • желудочно-кишечные колики;
  • бронхиальная астма;
  • кашель;
  • слабый иммунитет.

Кроме того, ямс широко применяется в производстве антигельминтных и противоядных лекарственных препаратов.

В домашней терапии

Существует большое количество рецептов, которыми можно руководствоваться для приготовления целительных снадобий, используемых с конкретной целью.

Улучшение работы сердца и сосудов

Измельчённый корень (7,5 ст. л.) смешать с водкой (1,5 л) и настоять в течение 10 суток. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

Укрепление нервной системы

Толчёный корень (1 ч. л.) залить горячей водой (200 мл) и выдержать на водяной бане 20 мин. Готовый процеженный отвар принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Улучшение памяти и нормализация сна

Смешать порезанный корень с зелёным чаем в соотношении 1:2. Полученную смесь заваривать кипятком и пить в утренние часы после приёма пищи.

Лечение ревматизма

Корень в виде порошка (1 ч. л.) растворить в воде (200 мл) и пить 2 раза в день.

Восстановление после длительной болезни 

Мелко нарезанный корень (100 г) залить водкой (50 мл) и поставить в тёмное место на 10 суток. Готовый настой процедить. Принимать по 30 капель после еды.

На основе клубней дикого ямса в домашних условиях можно приготовить лекарственную настойку. Её следует принимать, если имеются такие патологии:

  • тахиаритмия и стенокардия;
  • гипертония;
  • хрупкость сосудов;
  • головная боль и головокружения;
  • катаракта.

Листья ямса также используются в народной медицине. Лиственный сок оказывает мощное целебное воздействие при различных наружных повреждениях. С его помощью залечивают раны, вызванные укусами скорпионов и змей.

Применение в кулинарии

Клубни ямса обычно готовят так же, как и обыкновенный картофель. Овощи можно обрабатывать разными способами:

  • варить;
  • жарить;
  • тушить;
  • запекать;
  • сушить;
  • замораживать;
  • перемалывать в муку.

Ямс отварной

Клубни (4 шт.) тщательно промыть с помощью щётки, очищая поверхность от грубых чешуек. Положить овощи в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль (по вкусу). Следует отметить, что африканский картофель варится дольше, чем обычный. Степень готовности определяется при помощи ножа: клубень должен стать мягким.

Важно! Ямс нельзя переваривать. В противном случае он приобретает слишком мягкую и слизистую консистенцию.

Чистить овощи следует перед самым употреблением, поскольку из-за большого количества железа мякоть быстро приобретает синеватый оттенок.

По вкусовым качествам отварной ямс напоминает наш картофель, однако, тропический овощ имеет более нежный и сладкий вкус.

Ямс, запечённый в духовке с яблоками

Клубни (0,5 кг) очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки (2 шт.) также почистить и порезать, удалив внутренности. Разложить плоды в форме для запекания, складывая ломтики поочерёдно, а также один на другой, как черепицу.

Полить содержимое ёмкости взбитыми сливками (1 стакан), а затем посыпать смесью из чёрного молотого перца (1/4 ч. л.), сахара (1 ст. л.) и корицы (1 щепотка), после чего поместить в духовку. Время приготовления – 1 час при температуре не более 180 градусов.

Блинчики из ямса

Клубни (500 г) и луковицу очистить, измельчить при помощи мелкой тёрки, поместить в кастрюлю и перемешать. Кусочек сливочного масла (40 г) растопить и добавить к овощам. Туда же положить мелко порезанную петрушку (1 пучок) и яйца (4 шт.) Всё тщательно размешать, добавить соль (1 ч. л.) и молотый перец (по вкусу).

Полученную смесь взбить до однородной вязкой массы, одновременно разогревая сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто из расчёта 1 ст. л. на один блинчик. Обжаривать каждый блин в течение 2 мин. на слабом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Ямс – удивительное растение, гармонично сочетающее в себе свойства ценного продукта и натурального лекарственного средства. И неудивительно, что жители южных стран относятся к этой культуре с особым трепетом, как к драгоценному источнику здоровья, сил и долголетия.

Источник: polzaili.ru

Сегодня ямсом именуют сразу несколько видов растений, принадлежащих к интересному роду – диоскорея. Дикий ямс растёт, в основном, на территории Нигерии, но также есть производство в Латинской Америке и Азии. Польза этого продукта была открыта ещё древнейшим целителем Греции, которого звали Диоскорид. Также существует красивая легенда о том, что некая девушка Диоскорида много лет назад лечила людей, и именно в честь неё семейство растений получило название.

Содержание:

  • Состав
  • Особенности
  • Помощь организму
  • Ограничения
  • Таблица ценности

Дикий ямс на грядке

Состав

    1. Дикий ямс очень полезен для женщин. В его составе находятся фитоэстрогены, которые регулируют гормональный баланс, например, диосгенин, используемый даже для стероидных препаратов. Вещества помогают наладить месячный цикл и отдалить наступление климакса. Фитоэстроген – хороший помощник в защите от маточной атрофии и снижения маточного тонуса.
    2. Калорийность у этого растения не самая маленькая, зато это очень питательный продукт благодаря обилию крахмала. Для пищеварения ямс необходим из-за содержания пищевых волокон, растительного белка.
    3. Целебные свойства продукта также связаны с обилием насыщенных жирных кислот и таких минеральных веществ, как кальций, натрий, магний, фосфор, калий. Среди микроэлементов в ямсе имеются медь, железо, селен, цинк, марганец. Такие компоненты стабилизируют метаболизм, укрепляют стенки сосудов и тканей, улучшают состав крови и облегчают работу самых разных органов.
    4. Среди витаминов в диком ямсе присутствуют ниацин, тимин, аскорбиновая и фолиевая кислоты, рибофлавин, бета-каротин, холин, витамины В, Е, К. Поэтому в умеренных количествах продукт полезен беременным, детям и пожилым людям. Ямс можно употреблять для укрепления иммунитета и улучшения состояния кожи, зрения, волос.
    5. Польза растения ещё и в том, что его активные вещества не позволяют развиться атеросклерозу. Необходимо отметить, что в составе ямса есть аллантоин, заживляющий язвы, раны и фурункулы. Клубни некоторых сортов содержат диаскорин, который служит основой для многих противозачаточных средств.

    Особенности

    • Дикий ямс бывает нескольких видов. Встречаются белые, жёлтые, китайские сорта растения. При этом не все представители Дискореи являются ямсом, и это нужно учитывать при покупке семян для выращивания. Внешне растение отличается тонкими стеблями, разветвлённой корневой системой и округлыми листьями с острой верхушкой. Цветёт ямс крайне редко.
    • В пищу принято употреблять сами клубни растения. Они могут весить несколько десятков килограмм и даже достигать пары метров в длину. Цвет плодов разный: от белого и розоватого до лилового и пурпурного оттенков. Мякоть внутри плодов обычно белоснежная или желтоватая. В некоторых кухнях, например, на территории Африки, употребляют также зелёные листья ямса, его коричневые стебли и изогнутые корешки.
    • Иногда корнеплоды ямса именуют сладкой картошкой. Отсюда и сходства в приготовлении, ведь продукт можно жарить, запекать, коптить, варить и тушить. Из ямса делают пюре на гарнир к мясу, добавляют плоды в десерты, а также высушивают и превращают в муку, чтобы создавать соусы и лепёшки.

    Дикий ямс созрел

    Помощь организму

    Сегодня дикий ямс необычайно часто становится компонентом для создания биологически активных добавок и некоторых официальных медицинских препаратов. Его терапевтический эффект довольно разнообразен, особенно если употреблять экстракт в форме таблеток. Тем не менее, натуральное растение всегда вызывает меньше опасений, ведь в нём точно нет бесполезных компонентов. А если вы уверены в производителе, то и о нитратах беспокоиться не нужно.

    Несмотря на немаленькую калорийность, такой продукт значительно улучшает пищеварение. Ямс облегчает гастрит, убирает колики, уменьшает вздутие живота. Растение стабилизирует метаболизм, снижает показатели сахара и холестерина. Поэтому люди с диабетом и ожирением могут включать в рацион подобные плоды без опасения.

    Целебные свойства корнеплодов и листьев особенно актуальны для слабого пола. Ямс очень быстро снимает мышечные спазмы, поэтому облегчить состояние во время менструаций можно даже с одним овощем. Эта же способность растения используется для снятия судорог. Поскольку в продукте содержится диаскорин, употребление ямса усиливает сокращение маточной мускулатуры и повышает половое влечение. Есть мнение, что корнеплод помогает скорее избавиться от кисты яичников.

    Фармацевты уверяют, что препараты на основе ямса, а значит, и само растение, помогают при тендините, подагре, синдроме раздражённого кишечника. Этому продукту под силу уменьшить болевые ощущения, очистить организм от токсинов и шлаков, повысить эластичность клеток и мышечных волокон.

    Мужчинам овощ тоже необходим, ведь он активизирует сперматогенез, защищает от развития остеопороза и обеспечивает правильную работу иммунитета. За счёт диаскорина дикий ямс можно кушать для профилактики раковых заболеваний. При этом речь идёт об опухолях в кишечнике, печени, лёгких, щитовидке и груди. Даже от рака кожи растение способно уберечь при регулярном потреблении.

    Считается также, что ямс способен понизить артериальное давление, нормализовать липидный состав крови. Клубни укрепляют сосудистые стенки и растворяют атеросклеротические бляшки, используются для устранения разного рода инфекций. Народная медицина предполагает лечение бесплодия, артрита и холецистита именно на основе данного растения. Продукт применяют при болезнях гипофиза, надпочечников, гипоталамуса, желчного пузыря. Регулярно поедая ямс, можно забыть о хронической усталости, постоянной астме, ревматизме, дивертикулёзе.

    В Африке большой популярностью пользуется настойка на ямсе. Её полезные свойства связаны с болезнями сердечно-сосудистой системы. Употребляют жидкость при стенокардии, аритмии, тахикардии. Она же избавляет от головокружения, мигреней и катаракты. В современной медицине БАДы с диким ямсом назначают после инсультов и инфарктов, а также для предотвращения гипертензии, ишемической болезни.

    Американская народная медицина применяет отвары и готовые плоды ямса в случае сильных приступов кашля. В Китае это растение тонизирует почки и стимулирует селезёнку. Корнем дикого ямса лечат гипертиреоз, сахарный диабет и нефрит. В тех краях, где это растение не выращивают в сельскохозяйственных целях, листья, корни и плоды идут на создание средств против укусов змей и опасных насекомых.

    Дикий ямс оказывает позитивное воздействие и на нервную систему человека. Если часто потреблять эти корнеплоды, можно стабилизировать сон, улучшить настроение, забыть о частой утомляемости и раздражительности. Кроме того, растение улучшает память.

    Косметологическое применение ямса тоже возможно. Растение лечить конъюнктивит, экзему, псориаз и просто хорошо увлажняет кожу. Считается, что данный продукт стимулирует выработку важного материнского гормона. Он воздействует сразу на все процессы в организме и замедляет старение. С его помощь ускоряется выработка коллагена, а значит, состояние кожных покровов заметно улучшается.

    Ограничения

    Употреблять дикий ямс в любом виде можно далеко не всем людям. В качестве противопоказаний специалисты часто называют миому матки, онкологию яичников и молочной железы, эндометриоз. Конечно, в таком случае вред растения распространяется лишь на женщин. Сильному полу стоит воздержаться от поедания корнеплода в случае хронического дефицита белка, потому что ямс повышает риск появления тромбов.

    Если вы планируете сделать настойку на спирту с добавлением ямса, то учтите, что противопоказаниями выступают гастрит, панкреатит, холецистит, гепатит, язва, камни в желчном пузыре. Такие ограничения связаны, прежде всего, с раздражающим воздействием напитка на желудок и кишечник.

    Особый вред может нанести сырой корнеплод ямса. Диоскорин негативно воздействует на печень и почки, если не обработать продукт термическим способом. Может возникнуть и расстройство желудка. Реже появляется аллергическая сыпь и различные проблемы с дыханием.

    Только после консультации с доктором можно употреблять продукт в процессе беременности. Дело в том, что растение может спровоцировать ранние роды или даже развить некие патологии в зародыше. В период лактации от корнеплодов тоже лучше воздержаться, ведь их влияние на маленького ребёнка и молоко до конца не изучено. С осторожностью включайте ямс в рацион перед хирургическими вмешательствами, а также на фоне приёма оральных контрацептивов и лекарств, которые снимают воспаления или разжижают кровь.

    Таблица ценности

    Пищевая ценность (на 100 грамм)

    Белки

    1,53 г

    Жиры

    0,17 г

    Углеводы

    23,78 г

    Пищевые волокна

    4,1 г

    Вода

    69,6 г

    Моно- и дисахариды

    0,5 г

    Насыщенные жирные кислоты

    0,037 г

    Зола

    0,82 г

    Калорийность

    118 кКал

    Витамины

    Макроэлементы

    Витамин А (РЭ)

    7 мкг

    Кальций

    17 мг

    Витамин B1 (тиамин)

    0,112 мг

    Магний

    21 мг

    Витамин B2

    0,032 мг

    Натрий

    9 мг

    Витамин B3

    0,314 мг

    Калий

    816 мг

    Витамин B6

    0,293 мг

    Фосфор

    55 мг

    Витамин B9

    23 мкг

    Микроэлементы

    Витамин C

    17,1 мг

    Железо

    0,54 мг

    Витамин E

    0,35 мг

    Цинк

    0,24 мг

    Витамин K

    2,3 мкг

    Медь

    178 мкг

    Холин

    16,5 мг

    Марганец

    0,397 мг

    Витамин PP (НЭ)

    0,7992 мг

    Селен

    0,7 мкг

    Источник: ozak.ru

    Ямс – клубневое растение, выращиваемое в странах с тропическим и субтропическим климатом. Его родиной считается Африка, но сегодня различные сорта ямса распространены в Азии, Китае, Океании и Южной Америке.

    Внешне корнеплод ямса напоминает картофель, только его форма гораздо крупнее. В зависимости от сорта масса одного спелого клубня может быть от 50 грамм до 10 кг. Плод покрыт плотной кожурой темно-коричневого или розового цвета. Мякоть плотная, бледно-желтого оттенка. У спелого ямса мякоть становится оранжевой или бурой.

    Стебли ямса длинные и травянистые. Листья обыкновенные с округлым основанием и заостренным кончиком. Ямс не дает соцветий и размножается только клубнями. На стадии полного созревания овоща стебли желтеют и высыхают.

    Для высокой урожайности растению требуется много солнечного света и богатая минералами почва. В некоторых африканских странах с 1 га поля собирают до 10 тонн ямса.

    Важно! В пищу можно употреблять ямс только после горячей термической обработки. В сырых клубнях содержится много ядовитых и опасных для человека веществ.

    Пищевая ценность и калорийность ямса

    Пищевая ценность 100 г:

    • Калорийность: 118  кКал
    • Белки: 1,53  гр
    • Жиры: 0,17  гр
    • Углеводы: 23,78  гр

    Показать весь список »

    По своему химическому составу ямс можно сравнить с картофелем, в нем так же много крахмала, белка и клетчатки. Энергетическая ценность 100 грамм сырого продукта — 118 ккал, при термической обработке количество калорий уменьшается.

    Ямс широко применяют в кулинарии, народной и профессиональной медицине, косметологии. В кулинарии из клубней готовят овощные рагу, гарниры и вторые блюда. Также из высушенного ямса делают муку и жарят лепешки. Во многих жарких странах этот плод называют «хлебом».

    Интересно! Ежегодно фармацевтическими компаниями выпускается более 200 миллионов лекарственных средств, содержащих производные ямса.

    Польза ямса

    Клубни ямса обладают ценнейшими питательными и целебными свойствами. Это растение способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, а также проводит профилактику тромбоза.

    Фитоэстрогены способствуют нормализации гормонального баланса в женском организме. БАДы и блюда с добавлением ямса помогают снизить интенсивность проявления симптомов при менструации и климаксе.

    Интересно! Ямс – единственный природный источник вещества диосгенина, который используется при изготовлении противозачаточных таблеток и стероидных препаратов.

    Высокое содержание клетчатки способствует укреплению перистальтики кишечника. В результате этого улучшается работа желудочно-кишечного тракта, а также ускоряется обмен веществ. В составе БАДов мука из ямса помогает уменьшить боль в суставах при артрите, радикулите и подагре. В США это растение используют как средство от колик в кишечнике.

    В ямсе также содержится аллантоин – вещество, которое способствует быстрому заживлению ран и ускоряет регенерацию эпителиальных тканей. Китайские ученые доказали, что ямс улучшает аппетит, тонизирует внутренние органы, налаживает работу желудка, печени и селезенки.

    Вред ямса

    Побочные эффекты от употребления ямса в пищу – минимальны. Важно помнить, что сырым этот корнеплод есть нельзя.

    Важно! В случае применения ямса в целебных целях следует учитывать форму лекарства. Так, спиртовая настойка не подойдет для лечения язвенной болезни желудка.

    Также с осторожностью следует употреблять отвар из ямса людям, с желчекаменной болезнью, острым панкреатитом и гепатитом. Еще одно противопоказание – злокачественные опухоли молочной железы, яичников и матки. Ямс обладает гормональной активностью, что может спровоцировать осложнения онкозаболевания.

    Ямс в рецептах народной медицины

    Настойка ямса от головной боли

    1\2 среднего клубня ямса очистить от кожуры, измельчить и залить 500 мл 40% спирта. Настаивать в темном месте 14 дней. Употреблять настой рекомендуется во время приема пищи по 1 чайной ложке.

    Отвар из ямса при нарушении пищеварения

    Натереть мелкий клубень ямса на мелкой терке, залить 100 мл теплой воды, кипятить 20 минут. Процедить и остудить. Пить отвар мелкими глотками 3-4 раза в день.

    Ямс при ревматизме

    1 чайную ложку сухого порошок ямса (мука) разбавить 50 мл кипяченой воды. Пить два раза в день.

    7,362 просмотров всего, 6 просмотров сегодня

    Источник: okeydoc.ru

    При угасании функций половой системы женщины наблюдают повышенную нервную возбудимость, нарушения сна, чувство жара, резкое увядание кожи, ухудшение общего самочувствия. Неприятные симптомы менопаузы связаны с гормонами. Но естественные возрастные изменения можно затормозить, используя свойства растений, богатых фитоэстрогенами — соединениями, по строению сходными с наиболее активным женским половым гормоном эстрадиолом.

    Хорошим примером служит ямс — клубненосная тропическая культура, широко распространенная в Азии, Африке, Китае, Америке. Его употребление в свежем или приготовленном виде способно избавить от многих негативных симптомов, а также улучшить состояние соединительной и костной ткани, уменьшить уровень холестерина в крови, помочь при проблемах пищеварительной системы.

    Общие сведения

    Растение семейства диоскорейных ценится за высокое содержание крахмала, витаминов, калия, магния, клетчатки. Съедобными считаются клубневые корни. Они вырастают до размера более 2 м и могут весить до 70 кг. Клубни не требуют специальных условий хранения, хорошо хранятся в тепле. Как сельскохозяйственная культура ямс выращивается во многих странах с тропическим климатом. Для медицинских же целей применяют клубни дикого ямса — в них содержится ценный алкалоид диоскорин, идущий на изготовление лекарственных препаратов.

    Разновидности ямса, диоскорея обыкновенная и диоскорея кавказская, широко применяются в народной медицине Кавказа для лечения остеохондроза, ревматизма, атеросклероза, сердечных недугов. Экстракт дикого ямса используется в гомеопатических целях при болях в желудке. Из корневища изготавливают желчегонные препараты и выделяют компонент для приготовления гормональных средств для женщин.

    Химический состав

    Помимо большого количества витаминов и минералов дикий ямс содержит стероидные гликозиды, которые выступают аналогами стероидных гормонов человека. Также растение богато сапонинами, которые участвуют в обменных процессах, контролируют уровень липидов, нормализуют уровень холестерина в крови.

    Полезные свойства дикого ямса

    Из дикого ямса извлекают биологически активные вещества, которые используются в фармакологии и косметологии. Официальная медицина рекомендует использовать препараты диоскореи при следующих состояниях:

    • Головной боли;
    • Раздражительности;
    • Шуме в ушах;
    • Атеросклерозе сосудов мозга;
    • Нарушениях зрения;
    • Высоком артериальном давлении;
    • При приступах стенокардии;
    • Плохой памяти;
    • Эмоциональной нестабильности;
    • Высоком уровне холестерина;
    • Геморрое;
    • Желудочных болях;
    • При изжоге и ощущении горечи во рту.

    Экстракт дикого ямса можно купить в аптеке. Он улучшает гормональный фон, препятствует раннему старению организма. Когда снижается выработка собственных гормонов, ухудшается течение метаболизма и биохимических процессов во всех системах организма. Нарушается синтез коллагена и, как следствие, появляются морщины, начинают развиваться деструктивные изменения в суставах. Прием препаратов дикого ямса поможет избежать выраженных изменений, продлить молодость кожи, улучшить работу внутренних органов.

    Основные достоинства дикого ямса:

    • Нормализация уровня гормонов. У женщин сохраняется репродуктивная функция, нормализуется менструальный цикл, облегчается синдром менопаузы. При нормальном гормональном балансе создается препятствие развитию остеопороза;
    • Спазмолитическое действие. Экстракт используется как спазмолитик при заболеваниях пищеварительной системы, способствует устранению кишечных колик. Оказывает легкое мочегонное действие, что предупреждает развитие отеков, помогает нормализовать давление;
    • Антисклеротическое действие. Дикий ямс ускоряет липидный обмен. В результате растворяются и выводятся из организма «залежи» холестерина. Сосуды избавляются от холестериновых бляшек, улучшается кровоток, создаются условия, благоприятные для профилактики атеросклероза. У человека приходит в норму артериальное давление, проходят головные боли, улучшается память.

    При большой массе тела препараты дикого ямса помогают уменьшить чувство голода, снабжают организм веществами-блокаторами аппетита. Улучшение умственной деятельности благотворно влияет на работу центральной нервной системы. Нормализация обменных процессов приводит к повышению иммунного статуса.

    Польза дикого ямса для женщин

    Вещества, которые вырабатывают из дикого ямса, не оказывают прямого гормонального воздействия на организм женщины, но помогают защитить органы-мишени от нарушений, связанных с дисбалансом собственных гормонов.

    Биологически активные добавки и экстракты часто используют в гинекологии.

    Мастопатия

    Основную роль в развитии мастопатии играет гормональный дисбаланс. При нормализации уровня гормонов и устранении воспалительной составляющей процесса удается справиться с заболеванием. Препараты дикого ямса используют в дополнение к традиционному лечению.

    Миома матки

    Рост доброкачественной опухоли связывают с гормональной зависимостью женского организма. Миома развивается как при высоком, так и при низком уровне эстрогена. Для лечения используют консервативные и хирургические методы. Чтобы остановить рост опухоли, назначают прием лекарственных растений с прогестогенным эффектом, в том числе, экстракт дикого ямса.

    Эндометриоз

    Заболевание является гормонозависимым, развивается у женщин в репродуктивном возрасте. Механизм развития зависит от изменений гормональных функций яичников. Благодаря способности активных компонентов ямса нормализовать гормональный фон, поддерживается баланс гормонов в органах половой системы, предупреждается развитие эндометриоза.

    Климакс

    Во время климакса начинается гормональная перестройка организма. Менопауза доставляет женщинам немало неприятностей. Появляются потливость, приливы, нервная возбудимость, одышка, происходят изменения внешности. Препараты с фитоэстрогенами несут облегчение симптомов, предотвращают негативные изменения в соединительной и костной тканях.

    Беременность

    Еще наши прабабки использовали дикий ямс для предотвращения раннего токсикоза и профилактики невынашивания плода.

    Польза для мужчин

    Дикий ямс наиболее часто используется при проблемах женской репродуктивной системы. Но ряд свойств полезны и мужскому организму:

    • Повышает уровень тестостерона;
    • Способствует половой активности;
    • Служит профилактикой остеопороза;
    • Нормализует повышенное давление;
    • Предупреждает ожирение;
    • Повышает умственную активность;
    • Нормализует уровень холестерина.

    Дикий ямс: противопоказания и побочные действия

    Хотя даже наши прабабки использовали это средство при беременности, действие на беременных до конца не изучено. Чтобы предотвратить появление негативных реакций, лучше отказаться от приема препаратов из дикого ямса.

    Блюда из корнеплода можно включать в состав диетического рациона. Если продукт ранее не употребляли, то превышение нормы может привести к нарушению пищеварительных функций, появлению диспепсии (нарушение стула, боль в животе, тошнота).

    Желчегонные свойства дикого ямса противопоказаны при желчнокаменной болезни и заболеваниях желчевыводящих путей.

    Запрещено принимать продукт детям.

    Формы и препараты

    Крахмалсодержащий продукт употребляют в пищу. В местах произрастания ямс считают универсальным овощем: его отваривают, запекают, тушат, употребляют самостоятельно и с различными соусами.

    В терапевтических целях применяют экстракт и биологически активные добавки к пище.

    Капсулированный препарат Wild Yam Root помимо экстракта ямса не содержит ничего. Капсулы рекомендуют при предменструальном синдроме, гормональном дисбалансе, спастических болях.

    Таблетки от Planetary Herbal помимо экстракта и корня диоскореи включает композицию из активных компонентов других растений, которые также помогают при гормональных изменениях: клопогон кистеносный, корень женьшеня, корень солодки, корень имбиря и др.

    В качестве основного компонента экстракт дикого ямса может быть включен в состав биологически активных добавок для контроля веса и похудения. В этом случае он дополняется витаминным комплексом и микроэлементами для исключения дефицита минералов.

    Дикий ямс: инструкция по применению

    Источник стероидных сапонинов в 1 капсуле содержит суточную дозу необходимых человеку веществ. Средство необходимо принимать один раз в день независимо от приема пищи.

    Выпускается в блистерах по 30 капсул для месячного приема и баночках с крышкой на 100 капсул для длительного курса. Дозировка сухого вещества в разных препаратах может различаться.

    Хранить следует в месте, недоступном для детей.

    Отзывы специалистов

    Ирина Калугина, гинеколог

    Своим пациентам я рекомендую принимать экстракт дикого ямса при маточных болях, нарушении менструации, при менопаузе. Натуральное средство — хорошая альтернатива синтетическим гормональным средствам. С его помощью женщины избавляются от неприятных симптомов, улучшают качество жизни, продляют молодость.

    Отзывы покупателей

    Ирина

    У меня не было больших проблем по гинекологии. Просто нарушения цикла. Анализы в норме. Врач посоветовал пропить экстракт ямса для поддержания организма. У меня к БАДам отношение больше негативное, но тут растительный продукт, я решила попробовать. Большая упаковка полностью нормализовала цикл. Теперь все, как по часикам.

    Евгения

    Я согласна, что упаковка нужна большая, как минимум на трехмесячный курс. Я сначала купила блистер на 30 капсул, почти ничего не поняла. Правда, болей при очередных месячных не было с первого раза. А полностью эффект почувствовала только месяца через 2,5, когда купила и почти пропила большую упаковку.

    Источник: safeyourhealth.ru

    Диоскорея, другое название дикий ямс — это лекарственное растение. Оно находит широкое применение в предупреждении и лечении многих недугов.

    В этой статье мы расскажем о корне диоскореи, как его правильно заготавливать и хранить, опишем рецепты приготовления лекарственных средств из него и их правильное применение при лечении различных болезней.

    Корень каких видов диоскореи используют для лечения?

    Диоскореи насчитывается около 600 видов. Для применения в медицинской практике наиболее распространенные и изученные такие виды:

    • кавказская;
    • японская;
    • ниппонская;
    • супротивная;
    • мохнатая;
    • мексиканские виды.

    В лечебных целях используют корни и корневища дикого ямса.

    Химический состав

    В состав корней этого растения входят:

    • сапонины – 8-25 % в зависимости от вида;
    • стероидный диосцин – 1,2 %;
    • диозген – 2,2 %.

    Также имеются: крахмал и жироподобные вещества, микроэлементы хром и селен. Сапонины разрушают белково-липоидный комплекс, который является основой развития атеросклеротических изменений.

    Максимальное содержание этих веществ в корнях и корневищах диоскореи наблюдается в конце вегетационного периода.

    Лечебные свойства и противопоказания

    Корень диоскореи обладает лечебными свойствами и приносит большую пользу для организма человека:

    1. обладает желчегонным свойством;
    2. применяется при угрозе выкидыша у женщин;
    3. источник диосгенина;
    4. расширяет периферические сосуды и улучшает коронарное кровообращение;
    5. восстанавливает зрение при катаракте;
    6. лечит заболевания кожи;
    7. наружно используют при обморожениях и фурункулезе;
    8. повышает секретерную работу ЖКТ;
    9. оказывает противоспалительное действие;
    10. связывает и снижает уровень холестерина;
    11. устраняет болевые ощущения;
    12. снимает усталость;
    13. не позволяет мочевой кислоте задерживаться в крови;
    14. снижает утомляемость;
    15. восстанавливает нарушения сна;
    16. помогает улучшить память и настроение;
    17. активизирует сердечно-сосудистую, почечную и печеночную деятельность;
    18. помогает в борьбе с лишним весом;
    19. уменьшает свертываемость крови.

    Но у дикого ямса есть и противопоказания. Кроме пользы он может нанести и вред организму. Запрещено применение лекарственных средств этого растения при следующих недугах:

    1. острый панкреатит;
    2. гепатит;
    3. холецистит;
    4. желчнокаменная болезнь;
    5. брадикардия;
    6. гипотензия;
    7. гастрит;
    8. язва желудка;
    9. беременность;
    10. лактация;
    11. индивидуальная непереносимость.

    С большой осторожностью и небольшими дозами препарат употребляется сразу после инсульта и инфаркта.

    Заготовка сырья

    Заготовку корней и корневищ диоскореи необходимо производить в местах массового произрастания этого растения. Сбором сырья можно заниматся со средины апреля и до ноября. Это происходит таким образом:

    1. выкапывают корень и корневища;
    2. вычищают от грунта и обрезают оставшиеся ветви;
    3. разрубают на мелкие кусочки;
    4. ополаскивают под прохладной водой;
    5. сушить можно, посыпав тонким слоем, на улице или на хорошо вентилируемых чердаках.

    Есть специальные сушилки, но температура в них не должна превышать 55 градусов по Цельсию. Готовность материала определяют по светло-бурой поверхности, внутри корень с беловатым оттенком. На вкус горьковатый и имеет жгучий привкус.

    В таком виде готовое сырье можно хранить в бумажных пакетах или коробах в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения не более 3 лет.

    Как правильно принимать: инструкция по применению

    При нарушении сердечной деятельности

    Рецепт:

    1. 2 г измельченного корня дикого ямса засыпают в небольшую емкость;
    2. заливают туда 200 мг теплой воды и держат на водяной бане 20 минут;
    3. когда остынет, процедив, добавляют кипяченой воды до начального обьема.

    Применение: 1 ст. л. 3 раза в сутки в течении 30 дней. По истечении этого срока прием прекращают и возобновляют снова через 21 день. Проводят в зависимости от состояния несколько повторений.

    От аллергии

    Что может быть хуже, чем непонятно чем вызванная аллергия? К счастью, с этой напастью можно бороться. Настойка корня диоскореи эффективна при аллергических дерматитах, экземе, нейродермите и псориазе.

    Рецепт: 50 г измельченного корня залить 0,5 л водки. Дают настоятся 30 суток.

    Принимать: по 30-60 капель, разбавив водой, по 3 раза в день. Продолжительность приема в зависиости от тяжести недуга может быть от 4 месяцев до 1 года.

    От ожирения

    Рецепт:

    1. Смешивается в равных соотношениях:
      • корень диоскореи;
      • девясил;
      • березовые листки;
      • ламинарий;
      • бессмертник;
      • кора белой ивы;
      • петрушка;
      • шиповник.
    2. Заваривают 20 г сырья в 0,5 л прокипяченной воды.
    3. Настаивают в тепле 1 час.

    Прием: по 1/4 отвара 3 раза в день в течение месяца.

    Для профилактики гипертонии

    Диоскорея понижает артериальное давление. Рекомендуется применять как в начальных стадиях (с целью профилактики), так и в выраженных формах заболевания. Помимо того, дикий ямс рекомендуют при кардиосклерозе, общем атеросклерозе и при сочетании последнего с гипертонической болезнью.

    Рецепт: заваривают корень дикого ямса и зеленый чай в соотношении 1:2.

    Принимают: с утра после завтрака по прошествии 1 часа, один раз в день в течении 1 месяца.

    При атеросклерозе

    Диоскорея применяется при атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца для снижения артериального давления. Она уменьшает головные боли, утомляемость, раздражительность, улучшает настроение и память.

    Рецепт: 0,2 г порошка корня заедают чайной ложкой меда.

    Принимать: три раза в день в течении 10 дней, потом недельный перерыв и снова продолжить прием в течении 3-4 месяцев.

    Женщинам при климаксе

    Лечебное растение нашло применение при лечении женских заболеваний. Фитоэстрогены, содержащиеся в диоскорее, усиливают жизненную энергию, защищают от остеопороза, нормализуют и поддерживают гормональный баланс, устраняют симптоматику климакса, облегчают проявления ПМС.

    При климаксе поможет настойка: 2 г корней диоскереи заливают 200 мг воды и варят на водяной бане, потом помещают в термос на полчаса.

    Принимать: по 1 ст. л. 3 раза в день при обострениях.

    От ревматоидного артрита

    Ингридиенты:

    • 100 г корня;
    • 400 гр нутряного свинойго жира ( не соленого).

    Варить на водяной бане 2 часа, периодически помешивая. Приготовленную мазь хранить в прохладном месте.

    Лечение: периодически втирать в больные места при болях.

    От шума в ушах

    Рецепт:

    1. 50 г корней дикого ямса поместить в небольшую кастрюлю;
    2. залить 250 мг горячей воды и поставить на полчаса на водяную баню;
    3. настаивать 45 минут.

    Принимать: по 1 ст. л. 3 раза в день после приема пищи. Продолжительность приема – 3 недели. Перерыв – 7 дней. Лечится в течении 4 месяцев.

    Побочное действие

    Из побочных эффектов пациенты могут отмечать:

    1. потерю аппетита;
    2. кожный зуд;
    3. избыточную потливость;
    4. кишечные расстройства.

    При появлении побочных проявлений необходимо уменьшить количество принимаемого препарата или совсем отказатся от приема.

    Корень диоскореи является лекарственным средством, оказывающим общеукрепляющий успокаивающий, противоспалительный эффекты на организм человека.

    Прочитав статью, можно подобрать для себя соответствующий рецепт для лечения, самому заготовив этот удивительный корень или купив готовое сырье в аптеке.

    Полезное видео

    Для закрепления материала предлагаем вам посмотреть познавательное видео про диоскорею, о ее лечебных свойствах и противопоказаниях к применению:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Источник: rusfermer.net

    В этой статье вы узнаете о пользе Дикого ямса для женщин. Как это растение влияет на женский организм и какие средства с ним легко помогут решить ваши проблемы и избежать их в будущем, ведь нам так необходимо быть активными и счастливыми на протяжении всей жизни.

    Пару слов о Диком ямсе

    Дикий ямс – плетущееся растение с крупными корнями. Ямс имеет множество разных наименований: дикий мексиканский ямс (Wild Mexican Yam), диоскорея мохнатая (в честь древнегреческого врача Диоскорида), корень ревматизма, четырехлистный ямс, кости дьявола.

    Множество названий говорит о высокой популярности диоскореи среди коренных народов мест произрастания – Азии, Африки, Латинской Америки и островов Тихого океана. Она считается ценной сельскохозяйственной культурой, поэтому местные жители выращивают ее ради питательных корней. Клубни богаты растительными волокнами и крахмалом, которого не меньше, чем в картофеле. Кроме того, в диоскорее было найдено масса полезных веществ, поэтому растение получило статус лекарственного. 

    Из чего состоит?

    Медицинскую
    ценность ямса обеспечивают содержащиеся в составе витамины A, C, K и группы В, а также минералы:

    • калий;
    • кальций;
    • натрий;
    • магний;
    • цинк;
    • медь;
    • фосфор.

    Наибольшая
    польза этой
    лианоподобной травы
    заключается в наличии в ней стероидных (гормональных) сапонинов, в частности, фитоэстрогена диосгенина.
    Данное вещество имеет структурную близость с эстрадиолом – активной формой
    женского гормона эстрогена.
    Эстроген отвечает за производство полового гормона прогестерона в женском организме, вот
    почему диоскорея широко используется в терапии и профилактике женских
    заболеваний и не только их.

    6 основных свойств

    Помимо
    источника витаминов и минеральных соединений дикий ямс служит средством лечения
    многих заболеваний:

    • гормонального дисбаланса у женщин, в том числе, при менопаузе;
    • возрастных изменений кожи и костей.
    • патологий сердечно-сосудистой и дыхательной систем;
    • желудочно-кишечных колик;
    • нарушений жирового обмена, отложений холестерина в стенках сосудов;
    • сексуальных расстройств у мужчин (импотенции, пониженного влечения);

    В Мексике
    диоскорея используется в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, а
    также для контроля женской фертильности (способности к зачатию ребенка). По
    всему миру известны спазмолитическое, гормоностабилизирующее и
    антиатеросклеротическое свойства
    этого растения.

    Инструкция по применению

    Для
    реализации населению дикий ямс предлагается в виде биологически-активной
    добавки (БАД) в капсулах или таблетках. Согласно инструкции по применению
    в их составе
    содержатся:

    • 375
      мг стандартизированного экстракта диосгенина 12,5%-ного, что соответствует 2020 мг порошка клубней растения;
    • 25
      мг рутина (витамина P).

    Показаниями к применению препарата в инструкции обозначены:

    • спазм
      периферических кровеносных сосудов;
    • нарушения
      гормонального баланса;
    • климактерический
      синдром;
    • перепады
      настроения, эмоциональное напряжение;
    • предменструальный
      синдром (ПМС).

    В упаковке
    содержатся 30 капсул, их обычно хватает на 2-4 недели приема, так как
    рекомендуется пить
    по 1-2 штуки в день. Капсулы запивают стаканом воды во время принятия пищи.  

    Противопоказания

    У биодобавки
    Дикий Ямс немного противопоказаний
    к употреблению – индивидуальная непереносимость действующих веществ, которая
    встречается крайне редко, и детский возраст.

    Еще одно
    предостережение касается беременных и кормящих женщин – перед приемом БАДа им
    необходимо проконсультироваться с врачами, можно ли и как принимать.

    Побочные действия

    Если
    препарат приобретен у проверенного поставщика, можно не беспокоиться о
    возникновении побочных действий
    – до сегодняшнего дня таких случаев не зарегистрировано. Но, чтобы не нанести вреда здоровью, принимать
    БАД вопреки противопоказаниям все-таки не следует.

    Как принимать женщинам?

    Женщинам
    детородного возраста рекомендуется принимать биодобавку строго после овуляции
    (за 14-16 дней до начала следующей менструации). При несоблюдении этого условия
    и приеме БАДа в начале цикла могут возникнуть признаки ложной беременности –
    болезненность и набухание молочных желез.

    При климаксе

    Женщинам,
    переживающим климакс,
    целесообразнее пить капсулы циклами: 21 день приема – 7 дней пауза. В период
    приема пьют, как сказано в инструкции – по 1-2 капсуле в день.

    При миоме

    Одним из самых распространенных гинекологических заболеваний считается миома, или фибромиома матки. Несмотря на то, что это доброкачественная опухоль, неконтролируемый рост клеток миомы способен значительно ухудшить качество жизни и внешность женщины (иногда миомные узлы достигают в весе нескольких десятков кг). Приостановить рост миомы способны добавочные поступления прогестерона, что и обеспечивает БАД Дикий Ямс.

    При мастопатии

    Фиброзно-кистозные
    мастопатии – самые
    частые предшественники рака молочной железы, поэтому поддержка гормонального
    баланса служит хорошей профилактикой развития опухоли.

    При беременности

    Любые вопросы по приему биодобавки во время беременности следует оговаривать со своим лечащим гинекологом. Возможно, будущей маме стоит обратить внимание в каких еще препаратах содержится дикий ямс – это могут быть кремы или масла для ухода за кожей.

    При эндометриозе

    Ведущую
    роль в лечении эндометриоза
    (патологии эндометрия – внутреннего слоя матки) занимает гормональная терапия,
    в частности, препаратами прогестерона. Поскольку диоскорея является источником
    растительных эстрогенов – предшественников прогестерона, ее употребление дает
    хороший терапевтический эффект наряду с другими лекарствами.

    Цена

    Цены на Дикий Ямс в аптеках и интернет-магазинах от 2020 – 2020 рублей. Выгодней всего заказывать Дикий ямс напрямую на сайте производителя. Цена в долларах $ 16.38 это примерно 2020 рублей за одну упаковку.

    Где купить

    В необработанном виде растение диоскорея ядовито и при неправильном применении может проявить не полезные свойства, а нежелательные эффекты.

    Поэтому приобретать Wild Yam можно только у производителя на официальном сайте Santegra Shop.

    Дикий ямс Santegra

    Преимущество биодобавки Дикий Ямс Santegra очевидно – производители используют комбинацию экстракта растения и цитрусового гликозида флавоноида (витамина P), что обеспечивает взаимное усиление полезных свойств обоих компонентов. Кроме того, компания производит Wild Yam и другие натуральные продукты строго по стандарту GMP уже 23 года, поэтому полностью ручается за качество своего продукта и в подтверждение предоставляет все необходимые сертификаты.

    Отзывы

    Еще одним подтверждением пользы дикого ямса для здоровья женщин и мужчин служат отзывы, которых собралось не мало из источников с проверенной репутацией.  

    В этом коротком видео нутрициолог расскажет о пользе применения дикого ямса и какие изменения произошли в её жизни.

    Дорогие женщины, делитесь вашим опытом применения дикого ямса или задавайте вопросы. Будьте здоровы!

    Источник: bady.su