Базилик: польза и вред


Базилик — ароматическая трава семейства Яснотковые (Lamiaceae), куда также входят и другие известные травы — мята, орегано и розмарин. Читая о базилике, в первую очередь, мы думаем о том, что это специя, которая добавляет аромат ко множеству рецептов. Но вы удивитесь, узнав, что базилик не только хорош в кулинарии, но и очень полезен для здоровья. Экстракт базилика или эфирное масло базилика, как доказано учеными, помогает предотвратить широкий спектр заболеваний, что делает его одним из самых важных лекарственных трав, известных сегодня.

Знаете ли вы, что на самом деле существует 35 различных типов базилика? Трава базилик бывает разных сортов и размеров, но базилик тонкоцветный или базилик священный (holy basil) является наиболее изученным типом этого растения. Базилик тонкоцветный — это вид базилика, наиболее известный своими мощными целебными свойствами. На сегодняшний день, по крайней мере, шесть различных эфирных масел были идентифицированы в базилике тонкоцветном: в его семенах, корнях, листьях и стеблях. Известно, что базилик священный, который имеет научное название Ocimum sanctum L. или Ocimum tenuiflorum L., является противовоспалительным, антибактериальным и мощным адаптогенным средством, что означает, что он помогает организму справляться со стрессом и бороться с болезнью.

Базилик является важной лекарственной травой в различных традиционных и народных системах лекарственных средств, особенно в Юго-Восточной Азии и Индии. Базилик священный обычно упоминается как Туласи в Индии и на самом деле считается священной травой. Он используется в более чем 300 различных аюрведических травяных процедурах в течение тысяч лет, включая настойки, чаи, мази и тоники. Туласи также является важным символом во многих других индуистских религиозных традициях и связан с фигурой богини. Туласи на санскрите означает «несравненный».

Базилик — польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Польза базилика для организма

Научные исследования показывают следующие преимущества базилика: (1)

  • противовоспалительные
  • антиокислительные
  • противоопухолевые
  • обезболивающие
  • жаропонижающие
  • противодиабетические
  • гепатопротекторные
  • защищающие кровеносные сосуды
  • антистрессовые
  • иммуномодулирующие

Базилик содержит богатые антиоксидантами летучие эфирные масла, которые считаются гидрофобными. Это означает, что они не растворяются в воде и являются легкими и достаточно маленькими, чтобы проходить сквозь воздух и поры в нашей коже. Балансирующие эфирные масла базилика — вот что придает траве свой отчетливый запах и вкус. Также эфирные масла обеспечивают многие полезные свойства базилика.
Травы, такие как базилик, содержат эфирные масла, потому что они помогают растениям защищаться от хищников, таких как клопы, грызуны и штаммы бактерий в почве
. Когда мы глотаем эти защитные масла, мы получаем аналогичные преимущества: повышение иммунитета и защита от болезней.

Наиболее распространенным базиликом, используемым в качестве свежей приправы или зелени в кулинарных рецептах, является базилик обыкновенный, который также может похвастаться многочисленными преимуществами для здоровья из-за высокого уровня антиоксидантов, магния и витаминов. Экстракт базилика также используется для создания парфюмерии, бытовых чистящих средств и средств для ухода за зубами, поскольку одним из известных преимуществ базилика является его способность действовать как антибактериальный и антимикробный агент, который борется с бактериями и вирусами.

Питательные вещества в базилике

½ стакана свежего измельченного базилика (или около 8 столовых ложек) содержит примерно:

Калорийность: 2 ккал
Жиры: 0 гр.
Белки: 0 гр.
Углеводы: 0 гр.
Клетчатка: 0 гр.
Витамин А: 56 мг (24%)
Витамин К: 88 мг (108%)
Марганец: 0,24 мг (12%)
Витамин С: 4 мг (8%)

Польза базилика для здоровья

Обозначим 12 научно доказанных полезных свойств базилика для здоровья женщин и мужчин

1. Базилик содержит антиоксиданты

Одним из ключевых преимуществ эфирного масла базилика является способность помогать бороться с повреждением от свободных радикалов, защищая структуру ДНК и клетки. Базилик содержит два важных водорастворимых флавоноидных антиоксиданта, известных как ориентин и викенинар, которые помогают защитить лейкоциты, ответственные за иммунную функцию, а также клеточные структуры, в которых хранится ДНК.

Антиоксиданты, обнаруженные в базилике, защищают хромосомы от клеточной мутации и предотвращают рост раковых клеток. Окислительный стресс возникает внутри организма из-за воздействия токсинов в рационе, загрязнения окружающей среды и радиации — но антиоксиданты, такие как те, что найдены в базилике, помогают бороться с окислением и замедлять последствия старения.

2. Базилик действует как противовоспалительное средство

Базилик содержит мощные эфирные масла, включая эвгенол, цитронеллол и линалол. Это фермент-ингибирующие масла, которые помогают снизить воспаление, лежащее в основе большинства заболеваний, таких как сердечные заболевания, ревматоидный артрит и воспалительные состояния кишечника.

3. Базилик помогает бороться с раком

Клинические исследования, опубликованные в издании «Nutrition and Cancer», показывают, что базилик содержит фитохимические вещества, которые могут помочь естественным образом предотвратить рак, включая меланому, рак печени и рак легких. Базилик способен повышать антиоксидантную активность, позитивно изменять экспрессию генов, индуцировать апоптоз злокачественных клеток (смерть вредных клеток) и прекращать распространение раковых опухолей (2).

В исследованиях на животных экстракт базилика показал защиту от рака и смертности, а также выборочную защиту нормальной ткани и клеток от негативных последствий лечения рака, таких как радиация или химиотерапия. Это означает, что использование экстракта базилика может быть полезным в качестве дополнительного лечения рака даже тогда, когда человек уже проходит традиционные формы лечения.

4. Базилик обладает антибактериальными свойствами

Еще одним преимуществом эфирных масел базилика является защита от роста вредных бактерий. В научных исследованиях, экстракт базилика продемонстрировал полезность в ингибировании устойчивых штаммов бактерий, которые не реагируют на лечение антибиотиками.

Когда исследователи из Лодзинского медицинского университета в Польше протестировали антибактериальную активность масла базилика против штаммов E.coli и других мощных бактерий, которые были собраны у больных пациентов с инфекциями, результаты показали, что базилик эффективен в отношении бактериальных штаммов и помогал препятствовать их росту (3). Сегодня исследователи продолжают изучать, как базилик и другие антибактериальные масла могут помочь бороться с устойчивыми к антибиотикам болезнями и инфекциями.

5. Базилик имеет антимикробные свойства, которые борются с вирусами и инфекциями

Было обнаружено, что эфирные масла базилика проявляют антимикробную активность против широкого спектра бактерий, дрожжей, плесени и вирусов. Это означает, что вы использовать базилик против вируса кандиды и различных форм грибкового раздражения кожи. Это еще одно из доказанных преимуществ базилика.

6. Базилик помогает бороться со стрессом, действуя как адаптоген

Исследования показывают, что у базилика есть сильный потенциал действовать как естественный адаптоген, растительное лекарство, которое помогает организму адаптироваться к стрессу и нормализовать вредное воздействие стрессоров на телесные процессы.

Например, когда исследователи изучали антистрессовые эффекты свежих листьев базилика для кроликов, подвергшихся воздействию среды с высоким напряжением, они обнаружили значительное улучшение уровней окислительного стресса после использования базилика. После того, как кролики получали 2 грамма свежих листьев базилика в течение 30 дней, они показали более здоровые показатели работы сердечно-сосудистой и респираторной системы в условиях воздействия стрессоров. Наблюдалось также значительное снижение уровня сахара в крови, в то время как наблюдалось значительное увеличение антиоксидантной активности (4).

7. Базилик является антидепрессантом

Польза базилика для здоровья также применима к пациентам с психическими расстройствами или заболеваниями, связанными с настроением, включая депрессию и тревогу. Базилик считается антидепрессантом, поскольку он может положительно влиять на функцию мозга в коре надпочечников, помогая стимулировать нейротрансмиттеры, которые регулируют гормоны, ответственные за то, чтобы сделать нас счастливыми и энергичными.

8. Базилик полезен для сердечно-сосудистого здоровья

Являясь антиоксидантным и противовоспалительным продуктом, базилик может помочь реализовать функцию кровеносных сосудов по сокращению и расслаблению, способствуя здоровому кровяному давлению. Преимущества базилика включают способность предотвращать опасную агрегацию тромбоцитов — скопление тромбоцитов крови, которые могут образовывать сгусток в артериях и вызывать остановку сердца.

Экстракт базилика также уменьшает воспаление, которое может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, препятствуя высвобождению провоспалительных цитокинов, белков, которые секретируются от клетки к клетке, чтобы взаимодействовать и повышать иммунную защиту организма.

Когда это происходит в течение длительных периодов времени, организм испытывает «воспалительный каскад», который вызывает нагрузку на органы и замедляет кровообращение, регуляцию гормонов и когнитивные процессы. Когда дело доходит до сердечного здоровья, воспаление может накапливать жировую, богатую холестерином бляшку в кровеносных сосудах и повышать риск сердечного приступа или инсульта.

9. Базилик поддерживает функцию печени и помогает «чистить» организм

В исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food, было обнаружено, что, когда больным крысам давали экстракты базилика в течение пяти дней, они испытывали значительные улучшения в производстве детоксицирующих ферментов, более высокой антиокислительной защиты и снижении накопления жира в печени, что может вызвать печень болезни (5).

10. Базилик помогает ощелачивать тело и улучшать пищеварение

Базилик помогает балансировать кислоты в организме и восстанавливать правильный уровень pH организма. Это может улучшить пищеварение и иммунитет, помогая здоровым бактериям процветать в кишечной микрофлоре, а также уменьшает вредные бактерии, которые могут вызывать заболевание.

Другие преимущества базилика, когда дело доходит до улучшения пищеварения, заключаются в способности налаживать оптимальный баланс жидкости, удерживая ее при обезвоживании и действуя как мочегонное при избытке воды.

Также базилик применяют как эффективное антипаразитарное средство.

11. Базилик может действовать как естественный афродизиак

В Италии базилик считается символом любви на протяжении веков. Считается, что аромат базилика усиливает либидо и возбуждение, возможно, путем увеличения уровня кровотока и энергии, одновременно уменьшая воспаление. В индуистской религии и в практике аюрведы святой базилик (туласи) считается «эликсиром жизни» и используется для пропаганды здоровой сексуальной функции и приподнятого настроения (6).

12. Базилик помогает защитить организм от диабета и метаболического синдрома

Было обнаружено, что экстракт базилика снижает уровень глюкозы в крови и воспаление, что делает базилик полезным для защиты от развития диабета и других форм метаболического синдрома. Кроме того, преимущества эфирных масел базилика включают способность снизить уровень триглицеридов и холестерина.

Когда исследователи из департамента внутренних наук в Азадском университете сельского хозяйства и технологий в Индии исследовали влияние листьев базилика священного на уровень глюкозы в крови и уровень холестерина, результаты показали, что базилик вызвал значительные улучшения в крови контроля глюкозы и умеренное улучшение уровня холестерина. Это говорит о том, что добавление базилика может быть полезным и безопасным способом борьбы с диабетом и осложнениями, которые возникают в результате заболевания (7).

Разновидности базилика

На самом деле существуют некоторые существенные ботанические различия между различными типами базилика, поэтому, когда кто-то относится к роду «базилик», трудно точно знать вид, о котором говорит человек, и каковы преимущества этого вида.

Все растения базилика по большей части растут как небольшие растения, которые имеют среднего размера зеленые (иногда фиолетовые) листья, размером около двух 5 см в длину. Сезон выращивания базилика проходит в теплые летние месяцы, когда их часто можно встретить на фермерских рынках по всей территории России и других стран схожего климата.

Некоторые из многих видов базилика включают: сладкий базилик, лимонный базилик, итальянский или кудрявый базилик, базилик священный, тайский базилик и базилик обыкновенный. Вкус и запах сорта базилика варьируются в зависимости от их уникальных химических компонентов и количества эфирных масел, которые они содержат. Следующие масла распространены во всех видах базилика, но встречаются в различных количествах: циннамат, цитронеллол, гераниол, линалоол, пинен и терпинеол (8).

Исторические факты о базилике

Базилик относится к роду Ocimum, который происходит от греческого ozo, что означает «запах». Точное происхождение базилика несколько нечеткое, однако, считается, что базилик является родным для районов Азии и Африки. Базилик начал расти как дикие многолетники на некоторых тихоокеанских островах тысячи лет назад, а затем был привезен из Индии в Европу через Ближний Восток в 16 веке. В течение 17-го века базилик пробирался в Америку и другие страны, в том числе Россию.

В исторической европейской культуре базилик был привязан к суевериям и скорпиону. Много лет назад было рекомендовано осторожно обращаться с базиликом, чтобы «избежать размножения скорпионов». Скорпионы, как полагали, искали подстилки из базилика для отдыха, а старые суеверия говорили, что трава базилик в конечном итоге превратится в скорпиона!

Священный базилик также имеет долгую историю религиозного и медицинского применения в Индии, где он считается одной из самых важных трав. Священный базилик — священная трава в индуистской религии и считается защитой и исцелением. Туласи или «Королева трав», считается легендарной, заветной, женственной, а ее эфирные масла считаются мощными при устранении головных болей, низкой энергии, стресса, болезней и сексуальной дисфункции.

Как использовать базилик

Сегодня базилик является одним из самых важных растений во многих культурах и кухнях, включая итальянскую, индийскую, тайскую и вьетнамскую кухни. Базилик можно использовать в тысячах способов:

  • приправив им овощной салат,
  • сделать соус,
  • ароматизировать мясо, рыбу и рагу,
  • заварить в чай,
  • добавить в ликер или другой алкогольный или безалкогольный напиток.

Некоторые из наиболее распространенных применений для базилика в рецептах включают приготовление соуса песто и томатного соуса маринара, сочетая его с ароматами оливкового масла, чеснока, сыра, уксуса и орехов. Свежий базилик, сушеный базилик и масляный базилик — все это способ добавить аромат базилика к блюдам и испытать пользу базилика для здоровья.

Покупая базилик, ищите ярко окрашенные листья, плотные и не вялые. Базилик обычно доступен на фермерских рынках летом и в начале осени и круглый год в большинстве продуктовых магазинов. Вы также можете попробовать выращивать базилик самостоятельно дома, посадив его в любое теплое пространство, которое имеет большой доступ к солнечному свету. Храните сушеный, немытый базилик в холодильнике. Вымойте зелень базилика перед использованием.

Соус песто традиционно готовят из базилика

Возможный вред базилика для здоровья

Базилик в свежем виде считается очень безопасным и обычно хорошо переносится, поскольку он обычно не вызывает аллергических реакций или побочных эффектов у большинства людей. Но есть определенные риски для определенных групп людей.

Если вы беременны, пытаясь забеременеть или кормить грудью, рекомендуется избегать базилика, так как традиционно известно, что он может понижать уровень железа в крови.

Эфирное масло базилика не предназначено для проглатывания и должно быть разбавлено при использовании на коже из-за его высокой концентрации.  Эфирные масла базилика или добавки могут также взаимодействовать с лекарствами, снижающими  уровень холестерина, и диабетическими препаратами, поэтому, если вы в настоящее время принимаете рецепты для этих условий, вам нужно поговорить с врачом, прежде чем употреблять базилик.

Итак, мы рассмотрели пользу и вред базилика для здоровья человека. В заключении отметим, что как и любая зелень, базилик очень полезен для организма, при этом практические никогда не вызывая аллергических реакций. Поэтому вы можете без проблем добавить базилик в ваш рацион здорового питания и получить все преимущества этой великолепной травы.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

    Источник: foodformula.ru

    Калькулятор калорий

    Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.

    Лунный календарь

    Лунный календарь на 2020 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

    Базилик представляет собой ароматную приправу, которая выглядит в виде зелёных листочков. Чаще всего продукт употребляют в качестве дополнения ко вторым блюдам и используется в процессе приготовления соусов. Помимо эстетических качеств базилик имеет массу преимуществ. Его применяют в кулинарии, косметологии и медицине с целью избавиться от многих недугов. На этой почве многие интересуются пользой и вредом растения.

    Действие базилика

    Положительные качества отражаются в свойствах базилика, которые распространяются на весь организм. Итак, продукт обладает следующими действиями:

    • поднимает артериальное давление, борясь с гипотонией;
    • усиливает защитные функции организма;
    • отвечает за правильное пищеварение;
    • помогает похудеть;
    • убивает микробы и бактерии;
    • обладает глистогонным свойством;
    • борется с кровоточивостью дёсен;
    • оказывает благотворное влияние на репродуктивную функцию;
    • профилактирует заболевания мужской половой системы;
    • выводит лишнюю желчь из организма;
    • устраняет отёчность внутренних органов, конечностей;
    • борется со злокачественными клетками;
    • регенерирует ткани;
    • используется в косметических масках для лица, волос;
    • восполняет нехватку витаминов в межсезонье;
    • выводит слизь из дыхательных путей;
    • снижает жар;
    • борется с гнойными прыщами и воспалениями на коже.

    Польза базилика

    1. Из семечек и высушенных листьев базилика готовят настои. Напиток устраняет вероятность появления раковых клеток, перекрывая доступ крови к новообразованиям.
    2. Входящий витаминно-минеральный комплекс наполняет организм нужными ферментами. Это качество ценится во время переходов из одного сезона в другой, когда организм испытывает нехватку витаминов.
    3. Напиток из зелёных или сушёных листьев повышает артериальное давление, устраняет головные боли и частые мигрени, мышечные спазмы во время менструального цикла.
    4. Употребление базилика во время заболевания избавляет дыхательные пути от мокроты. Базилик снижает температуру тела, убивает бактерии, повышает защитные силы организма. При систематическом приёме снижается риск развития воспаления лёгких и бронхита.
    5. Студентам и детям школьного возраста врачи рекомендуют употреблять отвар из высушенного сырья с добавлением мёда или сахара. Такой напиток усилит концентрацию, память и общую мозговую деятельность.
    6. Растение борется с недугами ротовой полости. Если у вас кровоточат дёсны, полоскайте рот базиликовым отваром дважды—трижды в сутки до исчезновения проблемы. Такие действия проведут профилактику кариеса и отбелят зубы.
    7. Базилик показан к приёму людям с нарушенным пищеварением. Зелёные листья выводят из кишечника даже самые старые застои. В результате нормализуется микрофлора внутреннего органа, начинается сброс веса.
    8. Из семян базилика готовят эфирное масло, которое зачастую используется в косметологии. Добавляйте по 2—3 капли в маски для лица или волос, чтобы улучшить состояние шевелюры и кожи.
    9. Добавление эфирного масла базилика в ванну позволит избавиться от повышенного потоотделения, мелких прыщей, гнойников, небольших рубцов. При головной боли разотрите листья растения и приложите к вискам, помассируйте.

    Польза базилика при заболеваниях

    1. Для почек. Базиликовый отвар и зелёные листья выводят лишнюю воду, потому что обладают мочегонным действием. Также состав устраняет мочевину, проводя профилактику образования камней и песка в полости органа. При имеющемся недуге базилик снимает боль в почках. Зелёные листочки благоприятным образом отражаются на работе всей мочеполовой системы.
    2. Для нервной системы. Ценность растения обусловлена входящими эфирными маслами. Они положительно воздействуют на центральную нервную систему, снимая последствия перенесённых стрессов. Базилик устраняет тревожность, раздражительность, чрезмерную усталость (хроническую). Отвар из высушенного сырья стабилизирует сон, борется с мигренями, успокаивает человека.
    3. Для дыхательных путей. Эфирные масла и витамины, которые сосредоточены в базилике, отлично устраняют заболевания дыхательной системы. Полезно кушать листья при бронхите, пневмонии. Продукт обладает противовоспалительными свойствами, вследствие чего устраняет инфекцию. Базилик усиливает воздействие медикаментов при респираторных заболеваниях. Полезно делать ингаляции с маслом, примочки, компрессы.
    4. Для всего организма. Общеукрепляющее действие благотворно отражается на работе всего организма человека. Базилик рекомендован к приёму людям, которые сравнительно недавно перенесли тяжёлую операцию на брюшной полости. Также продукт позволяет быстрее восстановиться после болезни. Употреблять пряность необходимо для профилактики сосудистых заболеваний, роста ногтей и волос. Растение замедляет преждевременное старение тканей, ускоряет все метаболические процессы и помогает похудеть. Систематический приём снижает скачки сахара в крови. Кашица базилика лечит дерматиты и другие дерматологические проблемы.
    5. Для сердца. Употребление пряности рекомендовано людям с болями в сердечной мышце, а также отклонениями в работе этого органа. Базилик оказывает серьёзную профилактику инфаркта и инсульта, ишемии, брадикардии. Полезно кушать зелень мужчинам 45+, именно они находятся в зоне риска. Входящее железо предотвращает развитие малокровия (анемии) у взрослых и детей.

    Польза базилика для мужчин

    1. Доказано прямое воздействие базилика на кровообращение, оно улучшается. Отсюда следует сделать вывод, что растение благотворно воздействует на мужской организм, в частности, усиливает потенцию.
    2. Базилик востребован среди спортсменов. Продукт богат природным белком, который помогает организму в короткие сроки восстановиться после серьёзных тренировок.
    3. Растение обладает отличным мочегонным эффектом. Поэтому базилик рекомендуется употреблять женщинам и мужчинам. Состав отлично очищает мочеполовую систему человека.

    Польза базилика для худеющих

    1. За счёт уникального вкуса и отсутствия калорий базилик помогает худеющим разнообразить привычные блюда. Если вы хотите сбросить лишние килограммы, диетологи рекомендуют применять для подобных целей семена растения.
    2. Стоит знать, что такое сырьё необходимо приобретать в магазинах в отделе с пищевыми добавками. Не вздумайте покупать семена в ларьках для огорода. Промышленное сырьё подвергается химической обработке для длительного хранения, можете отравиться.
    3. Лучшим вариантом будет собственное выращивание базилика в саду либо домашних условиях. Не тешьте себя иллюзиями, растение не способно полностью привести вас к желаемому результату.
    4. Базилик ускоряет метаболизм, не забывайте про диеты и физические нагрузки. В настоящий момент нет определённого рациона питания, в основу которого будет входить растение. Специалисты не рекомендуют употреблять базилик в большом количестве.

    Польза базилика для девушек

    1. Систематическое включение базилика в повседневный рацион питания поможет нормализовать деятельность ЖКТ и все обменные процессы.
    2. Таким образом вы сможете контролировать свою фигуру. Растение положительно сказывается на репродуктивной функции и улучшает здоровье в целом.
    3. Помимо кулинарии базилик нашёл широкое применение в косметологии. В основу масок для лица и кожи входят свежие листья растения.
    4. Немало популярны настои, используемые в качестве лосьона. Состав устраняет жирность, нормализует деятельность сальных желёз. Дерма становится ровной и бархатистой.

    Польза базилика для беременных

    1. Девушкам во время вынашивания плода базилик рекомендуется употреблять для укрепления защитных функций организма. Включение растения в привычный рацион питания помогает вам защититься от вредоносных инфекций.
    2. Базилик хорошо себя зарекомендовал в качестве средства от спазмов и вздутий живота. Высушенный продукт популярен в виде чая. Напиток снимает головную боль и состояние тревоги. Запрещается злоупотреблять продуктом из-за тонизирующих свойств.
    3. Чтобы поправить здоровье и избавиться от некоторых проблем, базилик достаточно употреблять 2 раза в неделю по 1 веточке. Включать его в рацион нежелательно людям с повышенным давлением.

    Вред базилика

    1. Если учитывать все вышеперечисленные качества базилика, с уверенностью можно сказать, что растение приносит несомненную пользу. Есть всё же существенное «но» — продукт содержит в составе ртуть.
    2. Запрещается употреблять базилик в любом виде более 3 недель подряд. Сделайте паузу между курсами, после чего продолжайте лечение либо соблюдение диеты. Употребление базилика женщинам разрешается только после получения индивидуальной консультации специалиста.
    3. Также с осторожностью употребляйте чай на основе базилика во время лактации. В результате повышается качество молока. Запрещается приём растения личностям после перенесённого инфаркта либо инсульта.
    4. Не рекомендовано потребление при сахарном диабете, тромбофлебите, гипертонии и проблемах с ЖКТ. Воздействие эфирных масел не лучшим образом сказывается на повреждённой поджелудочной железе и желудке.

    Базилик положительным образом отражается на деятельности всего организма. Зелень рекомендуется употреблять при отклонениях в работе почек, сердечной мышцы, щитовидной железы, дыхательных путей. Кашица растения лечит дерматологические недуги, стягивает шрамы от прыщей. Масло приводит в порядок волосы, ногти и кожу. Во избежание негативных последствий перед приёмом исключите противопоказания.

    Видео: полезные свойства базилика

    Источник: howtogetrid.ru

    Обладающий великолепным ароматом и неповторимым пряным вкусом базилик широко используется в кулинарии как незаменимая приправа ко многим изысканным блюдам. Душистые листья этого растения способны преобразить и разнообразить вкус любого кушанья и сделать ужин незабываемым.

    Базилик стоит ввести в свой рацион не только из-за его исключительных вкусовых качеств, но и потому, что данное растение весьма благоприятно сказывается на нашем здоровье.

    Базилик – что это такое?

    Для начала немного биологических сведений: растение базилик душистый относится к роду многолетних трав семейства Яснотковые. Впервые появилась данная ароматная трава на территории Ближнего Востока или, по другим данным, в государствах средиземноморского региона.

    Именно жители этих стран впервые стали употреблять пряность в пищу. Базилик высоко ценился древними греками за свой удивительный вкус и сильный, восхитительный аромат. Употреблялась трава, впрочем, не только в кулинарии, но и в косметических и лечебных целях – из растения выжимали душистые масла, которыми умащали тело, а листья поедались, чтобы вылечить расстройства желудка и улучшить репродуктивные функции.

    В наши дни базилик широко распространен в странах с теплым, солнечным климатом: в Южной Европе, в странах Азии и Африки и на некоторых островах Тихого океана. Существуют, впрочем, и менее теплолюбивые сорта. Так, определенные виды душистого растения успешно выращиваются, к примеру, и в восточных регионах нашей страны (даже в не самой теплой Сибири).

    Польза для организма

    • Прежде всего стоит сказать о высоком содержании аскорбиновой кислоты (известной также как витамин С) в листьях растения. Благодаря этому элементу повышается защитные функции организма, иммунная система работает лучше, а риск подхватить, к примеру, простуду значительно снижается.
    • Базилик богат каротином, или витамином A, участвующем в формировании костной ткани и необходимом для хорошего зрения и профилактики глазных болезней (глаукомы, миопии и других). Каротин также укрепляет суставы и связки, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата.
    • Высоко в продукте и содержание витаминов группы B (рибофлавина). Этот элемент участвует во многих биохимических процессах, происходящих в нашем организме, в частности, играет важную роль во всех обменных процессах. Непосредственно участвует витамин B и в синтезе гемоглобина.
    • Крайне благотворно сказывается употребление душистой травы на пищеварительной системе и ее функциях. Никотиновая кислота, имеющаяся в базилике, облегчает процесс переваривания пищи и служит профилактикой множества расстройств желудочно-кишечного тракта: от запора и диареи до язвы и гастрита.
    • Стоит сказать, что базилик содержит в составе множество микроэлементов и минералов, нужных для нашего организма, а именно: кальций, фосфор, йод, натрий, железо, марганец, медь, селен и многие другие.
    • Ароматная трава обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектами, помогает быстрее восстановиться после перенесенных операций и длительных болезней.
    • Базилик очень полезно принимать мужчинам, поскольку данное растение вызывает прилив крови к паховой зоне и улучшает работу половой системы.
    • Эфирные масла, в большом объеме содержащиеся в листьях, обладают успокаивающим эффектом, снимают стресс и нормализуют сон. Полезна ароматерапия с использованием масла базилика при депрессивных расстройствах и нервных срывах.
    • Улучшается функционирование сердечно-сосудистой системы, поскольку пряность улучшает кровоток и препятствует образованию тромбов и появлению заболеваний сердца.
    • Пахучая трава рекомендуется тем, кто желает избавиться от лишних килограммов, поскольку растение хорошо контролирует аппетит, улучшает обмен веществ и скорость жиросжигания.
    • Растение крайне хорошо сказывается на состоянии кожных покровов. Регулярное употребление базилика улучшает кожу, делает ее упругой, гладкой и нежной.
    • Пряность обладает противовоспалительным свойством, прекрасно справляется с инфекциями, убивает микробов в организме, а при внешнем применении листья растения помогают справиться с прыщами, сыпью или гнойными воспалениями.
    • Хорошо воздействует трава на кишечник, ускоряет очищение организма от шлаков, вредных соединений и токсинов за счет легкого мочегонного эффекта.
    • Употребление базилика рекомендовано при заболеваниях дыхательных путей, так как пряность обладает отхаркивающим эффектом и помогает справиться с простудными заболеваниями, бронхитом, облегчить симптомы астмы.

    Противопоказания и возможный вред

    • Растение не рекомендуется использовать в пищу при наличии любых хронических заболеваний. Обязательно нужно проконсультироваться с врачом по этому поводу.
    • Противопоказан из-за некоторых веществ в составе базилик беременным и кормящим женщинам, так как он может спровоцировать некоторые осложнения и повысить риск преждевременных родов.
    • Листья ароматной пряности содержат небольшое количество ртути, в целом безопасное для организма. Но при злоупотреблении это может послужить причиной отравления.

    Рекомендации

    1. Базилик обладает неповторимым запоминающимся вкусом и сильным ароматом, поэтому пряность обязательно стоит использовать при приготовлении разнообразных блюд. Хорошо сочетается растение с мясом и некоторыми видами рыбы, овощами; листья могут добавляться в супы и салаты.
    2. Пряность является неотъемлемой составляющей многих итальянских блюд. Стоит добавлять базилик в пиццу, пасту и некоторые другие кушанья, чтобы придать блюду изысканный вкус и приятный аромат.
    3. Крайне полезна для лечения нервных расстройств и бессонницы ароматерапия с эфирным маслом растения.

    Вывод

    Ароматная пряность способна значительно разнообразить рацион и преобразить вкус многих привычных блюд. Базилик также крайне полезен для организма и практически не имеет противопоказаний.

    Источник: polzaivredno.ru

    Полезные свойства базилика известны с древности. До сих пор его применяют не только в кулинарии, но и в медицине. Пряность можно вырастить на подоконнике или на участке, заготовить впрок.

    Базилик: что это такое

    Базилик – ароматная пряность, растет кустиком. Выведено много сортов, отличающихся по цвету зелени и стебля, высотой растения. Все они обладают полезными свойствами.

    Зелень бывает разных оттенков – зеленого, фиолетового или в любом их сочетании. Растение дает цветоносы с мелкими цветами, где после завязываются семена.

    Другие названия базилика:

    • реган;
    • кошачий ус;
    • райхон;
    • священный;
    • душистые васильки.

    Культура растет в диком виде на территориях Азии, Африки, Америки, юге России, Кавказа. Его возделывают всюду, кроме холодных районов.

    Химический состав базилика, обусловливающий его полезные свойства:

    • эвгенол – обезболивает;
    • биофлавоноиды – омолаживают кожу, улучшают состояние сосудов;
    • камфора – отхаркивающее действие;
    • цинеол – природный антисептик;
    • дубильные вещества – восстанавливают кожу, волосы;
    • витамины группы В – питают кожу и ее придатки;
    • витамин С – повышает иммунитет.

    Энергетическая ценность культуры на 100 грамм:

    • белки – 3,15 г;
    • жиры – 1,05 г;
    • углеводы – 0,64 г;
    • калорийность – 23 ккал.

    Все интересное о базилике:

    • в Европу был завезен А. Македонским;
    • в Индии считается священным растением;
    • древние египтяне добавляли его в состав для мумифицирования;
    • в смеси с розмарином заменяет соль при бессолевой диете.

    К просмотру передача о полезной траве:

    Виды и сорта приправы

    Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

    • фиолетовый;
    • зеленый;
    • красный.

    Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

    • обыкновенный – самый распространенный, высотой от 25 до 70 см, с классическим перечно-гвоздичным ароматом, неприхотлив, добавляют в салаты, маринады, пиццу;
    • «Ереванский» – высокоурожайный, с терпким вкусом, идет в супы, салаты, соусы, рыбные и мясные блюда;
    • «Черный опал», или пурпурный, – популярен в салатах, добавляется в ароматические масла и смеси, запах перечно-гвоздичный;
    • «Туласи» – выраженный перечный вкус с горчинкой и гвоздичный пряный аромат.

    Зеленый или сладкий ценится за мягкий аромат и сладковатый вкус. Сорта:

    • «Итальянский» – важный компонент соуса песто, также добавляется в чай, лимонад, салаты, анисовый аромат;
    • «Русский гигант зеленый» – вырастает до 60 см, крупнолистовой, запах гвоздично-перечный;
    • «Королевская кровь» – крупный куст с необычным ароматом корицы.

    Красный – светлая разновидность фиолетового вида. Представители:

    • «Красный рубин» – раннеспелый (35–40 дней), компактный, листья удлиненные, аромат мягкий, карамельный, годен в выпечку и напитки;
    • «Душистый дракон» – высотой до 70 см, урожайный, хорош к мясным блюдам, маринаду.

    По аромату разделяют следующие виды:

    • гвоздичный – к нему относятся такие сорта, как «Весеннее настроение», «Смуглянка», «Ред Рубин»;
    • гвоздично-перечный – представлен сортами «Фантазер», «Маркиз», «Василиск»;
    • перечный – сорта «Орион», «Рубин», «Осмин»;
    • лимонный – представители вида «Московский богатырь», «Новинка», «Лимонный аромат»;
    • карамельный – это «Любимчик», «Красный рубин», «Карамельный»;
    • анисовый – сорта «Восторг», «Анисовый аперитив»;
    • мятно-перечный – «Греческий», самый вкусный, пригоден к горшечному выращиванию.

    Полезные свойства базилика для организма человека

    Лекарственные свойства священного базилика:

    • уменьшает воспаление;
    • снимает боль;
    • снижает температуру тела при лихорадке;
    • повышает настроение;
    • борется с микробами;
    • делает кожу упругой и подтянутой, а волосы блестящими и мягкими;
    • выводит паразитов;
    • оказывает мочегонное, отхаркивающее, потогонное действие;
    • выводит на должный уровень обмен веществ;
    • повышает иммунитет;
    • является мощным антиоксидантом, защищая от рака.

    Для девушек и женщин базилик – это способ недорого и эффективно улучшить свой внешний вид: похудеть, изменить в лучшую сторону состояние кожи, волос и ногтей.

    Пряность уменьшает проявление болей при менструации, помогает нормализовать цикл.

    Полезные свойства базилика для мужчин:

    • являясь афродизиаком, положительно влияет на потенцию;
    • помогает в профилактике простатита;
    • помогает при бесплодии;
    • повышает выносливость.

    Базилик можно есть в любое время суток, главное – не натощак. Острая приправа может обжечь пустой желудок. Несмотря на наличие полезных свойств, ежедневное употребление пряности на протяжении более 3 недель нежелательно из-за опасности отравления, нарушения ритма сердца.

    О полезных качествах специи смотрите видео:

    Противопоказания к использованию

    Из-за насыщенного химического состава базилик имеет ограничения к применению:

    • тромбоз сосудов;
    • эпилепсия;
    • нарушение свертываемости крови;
    • гипертония;
    • недавний инфаркт;
    • возраст до 6 лет;
    • индивидуальная непереносимость.

    Использование базилика при беременности допустимо, но с осторожностью – возможен выкидыш. При грудном вскармливании пряность увеличивает лактацию, но у малыша может развиться аллергия.

    Применение базилика

    Основные области применения базилика:

    • кулинария;
    • народная медицина;
    • косметология.

    Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

    Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

    Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

    В кулинарии

    У базилика острый, пряный вкус. В зависимости от сорта он может быть лимонным, перечным, гвоздичным. Аромат у пряности сильный, перечно-гвоздичный, особенно выраженный в жару. Зелень можно есть в сыром виде, для этого больше подходят молодые листочки, они менее острые.

    Рецепты с применением базилика предполагают использование как сушеных, так и свежих листьев. У последних больше полезных свойств. Сушеная пряность в качестве приправы подойдет к следующим блюдам:

    • к рыбе – ½ ч. л. на крупную тушку;
    • к мясу – 2 щепотки сушеной зелени на 0,5 кг мяса;
    • 1 щепотка, добавленная в рыбный или овощной суп, придаст блюду новый вкус;
    • бобовым – 1 ч. л. на 1 кг;
    • овощным салатам – щепотку на 0,5 кг;
    • макаронным изделиям;
    • выпечке.

    В свежем виде добавляется к компотам, морсам, чаю, пицце.

    Соус песто к пасте с базиликом:

    • крупно нарезать 1 пучок базилика 1 зубчик чеснока;
    • почистить 40 г кедровых орешков;
    • натереть на терке 50 г пармезана;
    • положить в ступку или чашу блендера, добавить 7 ст. л. оливкового масла, посолить, перетереть.

    Томатный соус из сладкого базилика для спагетти:

    • на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, жарить 2 минуты;
    • добавить 1 маленький пучок базилика и 600 мл размятых вилкой томатов в собственном соку;
    • насыпать по вкусу соль, черный перец, при необходимости – сахар;
    • довести до кипения, снять с огня;
    • протереть через сито, убрав базилик и чеснок;
    • полученную массу варить 5 минут на медленном огне, помешивая.

    Сырное печенье с базиликом:

    • смешать 200 г, 2 щепотки соли, 15 г измельченного базилика, по ½ ч. л. цедры лимона и разрыхлителя;
    • добавить 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г натертого на мелкой терке сыра, быстро замесить тесто;
    • убрать на 30 минут на холод;
    • раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на печенья;
    • выпекать 20 минут при температуре 180 °С.

    С чем сочетается базилик:

    • с шалфеем;
    • розмарином;
    • эстрагоном;
    • мятой;
    • кориандром;
    • петрушкой.

    В блюдах базилик можно заменить следующими пряностями:

    • тимьяном;
    • орегано;
    • прованскими травами.

    К просмотру рецепты со специей:

    В народной медицине и косметологии

    В народной медицине используются зелень, сок, паста из листьев и эфирное масло базилика. Все они обладают полезными свойствами. Примеры:

    1. От сухого и влажного кашля при ларингите, бронхите, трахеите. К горячему чаю добавляют 5 капель, после выпивают разово.
    2. При стрессе пьют чай из базилика. Для этого ½ ст. л. измельченных листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут. Пьют по 100 мл 2 р/д. В напиток можно добавить мед или варенье.
    3. При ангине. Горло полощут отваром базилика 3 раза в день. 25 грамм листьев заливают 200 мл воды, кипятят 10 минут, процеживают.
    4. При гастрите 1 часть масла базилика смешивают с 5 частями оливкового масла, принимают натощак по 1 ч. л. в течение месяца. В виде листьев приправа не рекомендуется к употреблению.
    5. Настой базилика применяют в борьбе с импотенцией. Для этого стебли с цветами и листьями, шалфей и розмарин мелко рубят, берут по 1,5 ст. л. каждого, заливают 2 литрами кипятка, настаивают 3 часа. Пьют по 200 мл 3 раза в день.

    Полезные свойства базилика применяют в косметологии. Маска для волос:

    • измельчить блендером банан;
    • мелко порезать 20 г черного хлеба;
    • взбить яйцо;
    • все смешать, влить 100 мл молока;
    • добавить 8 капель базиликового масла;
    • нанести на волосы, смыть через 30 минут.

    Смотрите передачу о применении растения для оздоровления:

    Выбор и хранение специи

    Базилик можно срывать по нескольку листков по мере необходимости. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после всходов, к этому времени она богата полезными свойствами. Чтобы продлить период сбора урожая, его нужно собирать равномерно со всех растений. Для срезки подходят здоровые листья без желтизны.

    Как заготовить зелень базилика на осень и зиму, сохранив полезные свойства:

    • срезать во время цветения – тогда листья богаты эфирными маслами, потому особенно душисты;
    • посушить, разложив тонким слоем в сухом и проветриваемом помещении.

    Правила хранения приправы:

    • плотно закрытая посуда из глины или стекла;
    • отсутствие резких запахов;
    • темное прохладное место.

    Базилик можно замораживать. Это сохранит его полезные свойства. Способы заморозки:

    • цельными листьями – их промывают, просушивают, закладывают в пакет или контейнер;
    • порубленной массой – подготовленные листья мелко рубят, закладывают в посуду;
    • в оливковом или подсолнечном масле – порубленные листья заливают маслом, массу раскладывают в формочки для заморозки льда.

    Последний способ хорошо подходит, чтобы приправить суп или рагу.

    Собранную в конце вегетации зелень базилика можно хранить в холодильнике на двери или полке, в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха или в бумажном пакете не более месяца. Это сохраняет его полезные свойства.

    Выращивание базилика в домашних условиях

    Базилик неприхотлив и хорошо растет дома на подоконнике, сохраняя при этом полезные свойства. Для ускорения появления всходов семена замачивают на сутки в растворе стимулятора («Циркон», «Эпин»). Сроки посева при домашнем выращивании – 1-я половина весны, на юге – февраль.

    Для домашнего культивирования подходят такие сорта, как:

    1. «Свежесть». Среднеспелый – зелень можно срезать спустя 60 дней после всходов, лимонный аромат.
    2. «Маркиз». Среднеспелый, запах и вкус острые, горчично-перечные.
    3. «Карлик». Раннеспелый, не превышает 20 см в высоту, растет в форме шара, аромат пряный.
    4. «Тролль». Декоративен – листья фиолетовые с зеленым кончиком, стебель фиолетовый. Среднепоздний – до 70 дней. Сильный перечный аромат. Сорт из голландской коллекции.

    Для посадки можно купить грунт для комнатных растений или сделать почву самостоятельно:

    • садовая земля – 2 части;
    • перегной – 1 часть;
    • торф или кокосовое волокно – 1 часть.

    Как сажать базилик семенами дома:

    • в горшок насыпать дренаж высотой 1,5 см (керамзит, песок, гальку), сверху – землю;
    • в политые борозды глубиной 2 см посыпать семя;
    • присыпать землей;
    • накрыть пакетом;
    • увлажнять, проветривать;
    • при появлении всходов (через 8–12 дней) снять целлофан.

    Уход включает:

    • полив по мере подсыхания;
    • прищипку верхушек;
    • ежемесячную подкормку комплексными минеральными удобрениями;
    • рыхление.

    Смотрите как выращивать специю по видео:

    Благодаря полезным свойствам базилик помогает ухаживать за кожей, волосами, нормализовать вес и обмен веществ. Его приятный вкус и аромат сделали пряность популярной.

    Какие рецепты с базиликом вы знаете? Используете ли его для волос? Расскажите о полезных свойствах друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

    Источник: pripravit.ru

    Базилик активно применяется в кулинарии как ароматная пряность. Однако помимо кулинарных достоинств, растение обладает и ценными лечебными свойствами для организма: базилик – польза и вред травы представляют интерес при его использовании во врачебной практике и для профилактики многих заболеваний. В настоящее время медики продолжают активно изучать целебное влияние настоев, отваров из растения.

    Что такое базилик

    Царская трава – так переводится базилик с древнегреческого. Это однолетнее пряное растение семейства яснотковых с терпким вкусом, вырастающее до 80 см. Во всех частях травы содержится эфирное масло, что обусловливает выразительный аромат базилика. Известно около 70 его видов, но широко применяется базилик обыкновенный зеленого сорта и фиолетового цвета. Существует еще лимонная разновидность с соответствующим ароматом. Базилик известен под другими народными наименованиями: pеган, душистый василек, pайхон.

    Состав

    Полезные свойства базилика определяются уникальным составом элементов. Надземная часть богата витаминами, содержит эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, сахара, каротин. Содержание жира в траве доходит до 2 г, а калорийность – до 230 кКал/100 г продукта. Чтобы понять, чем полезен базилик для организма, нужно познакомиться с богатым химическим составом растения:

    Нутриент

    Количество

    Витамины

    А, РЭ

    264 мкг

    бета Каротин

    3,142 мг

    В1, тиамин

    0,034 мг

    РР, НЭ

    0,902 мг

    C, аскорбиновая кислота

    18 мг

    В6, пиридоксин

    0,155 мг

    К, филлохинон

    414,8 мкг

    Макроэлементы

    Калий

    295 мг

    Кальций

    177 мг

    Микроэлементы

    Марганец

    1,148 мг

    Медь

    385 мкг

    Марганец

    1,148 мг

    Железо

    18 мг

    Жирные кислоты

    Омега-3

    0,316 г

    Свойства базилика

    Польза базилика обусловлена химическими соединениями в листьях и семенах, которые способны предупреждать обширный спектр заболеваний, помогают укреплять здоровье, бороться с инфекциями. Он обладает следующими свойствами:

    • Жаропонижающими, потогонными. Базилик применяется при простудных заболеваниях и проблемах дыхательных путей, а если с цветками базилика используют семена кунжута – такой настой понижает высокую температуру и принимается еще для профилактики простуды.
    • Антибактериальными. Эти свойства используются в стоматологии против образования зубного камня, неприятного запаха, бактерий, которые вызывают кариес.
    • Вяжущими, бактерицидными. Отвары помогают укреплять десны, снимать воспаления.
    • Заживляющими. Растение положительно влияет на заболевания кожи, способствуют скорейшему рубцеванию ран, швов после операции.
    • Иммуностимулирующими. Такие качества позволяют сдерживать рост клеток ВИЧ и канцерогенных.
    • Мочегонными. Настои препятствуют камнеобразованию в почках.
    • Успокоительными. Пряная зелень отлично действует при стрессах, успокаивает нервную систему.
    • Спазмолитическими. Базилик устраняет метеоризм, снимает спазмы в желудке, нормализуя газообмен в кишечнике.

    Чем полезен базилик

    Ценность фитопитательных веществ формирует лечебные свойства базилика. Наличие антиоксидантов замедляет процессы старения. Употребление базилика помогает восстанавливать и укреплять организм. Масло, полученное из пряности, включается в косметические средства по уходу за стареющей кожей. В разных национальных кухнях базилик очень популярен. Он придает блюдам пряный аромат: зелень добавляют в салаты, первые, вторые кушанья, даже в десерты.

    Для женщин

    Применение базилика несет особую пользу для женщин. При соблюдении диеты свежие листья способствуют похудению за счет низкой калорийности, отсутствия холестерина, способности ускорять расщеплять жиры. Отвар из растения уменьшает боли при менструации и восстанавливает цикл, усиливает лактацию у кормящих. Воздействие эфирных масел обладает тонизирующим эффектом, поэтому употреблять беременным нежелательно (возможно повышение тонуса матки), но эти качества успешно используются в косметологии для антивозрастных кремов, устранения ломкости волос и ногтей.

    Для мужчин

    Кроме общей пользы, «царская трава» имеет специфическое влияние на организм мужчин: о повышении мужской потенции с ее помощью знали давно, в древней Индии, а современные медики и народная медицина это подтверждают. Огромное содержание кислот, стимулирующих кровообращение, регулируют уровень сахара в крови, способствует улучшению функции внутренних мужских органов, поэтому сильному полу рекомендуется употреблять эту зеленую пряность ежедневно.

    Применение базилика

    Применяют лекарственное растение наружно в виде примочек и внутрь в виде отваров листьев и цветков сушеной или свежей зелени. Блюда, особенно мясные, при добавлении пряности лучше усваиваются. Вдыхание аромата растения помогает хорошо при насморке. Ванны для ног из холодного настоя применяются при повышенной потливости ног. Чай, приготовленный на цветках, понижает высокое давление, кашица из свежих листьев, приложенная к вискам, помогает в лечении головных болей. С лечебной целью употребляется обыкновенный (душистый) сорт растения.

    При болезнях почек

    При хронических болезнях мочевой системы применяется настой, приготовленный так: 11 г сухих измельченных листочков берут на стакан горячей воды, смесь закрывается крышкой, настаивается 30 минут. Отвар процеживается и принимается три раза в день по 1/3 стакана,спустя полчаса после еды. Для выведения камней из почек пить такой настой нужно за полчаса до сна по полстакана.

    При болезнях нервной и сердечно-сосудистой системы

    При неврастеническом состоянии и болезнях сердца, сосудов рекомендовано пить по стакану настоя 2 раза в сутки: чайная ложка сушеной зелени заливается полулитром кипящей воды, настаивается 20 минут. Возможно применение более концентрированного настоя: столовая ложка измельченного сухого сырья заливается стаканом кипятка и настаивается два часа, процеживается. Принимать его надо по две столовых ложки 4 раза в день.

    Общеукрепляющее действие

    В качестве замечательного общеукрепляющего и тонизирующего средства отвары растения помогают укреплять иммунитет организма. Приготовить один из таких просто:

    • 2 г травы помещают в фарфоровую емкость и заливают 0,5 л кипятка;
    • настаивают полчаса;
    • процеженный настой надо выпивать в течение суток перед едой;
    • принимать отвар следует не менее двух недель.

    При заболеваниях дыхательных органов

    Бронхит, кашель и другие воспаления дыхательной системы лечат с помощью сока, который получают выжимкой наземной части растения (листья, кисти цветов, стебель) непосредственно перед цветением. Сок фиолетового или зеленого цвета смешивается в равных долях с медом и водой, так как прием в чистом виде может привести к раздражению желудка и пищевода. Принимать надо 10 дней по чайной ложке утром и вечером после еды с перерывом 10 дней – всего три курса.

    Другой действенный вариант – приготовление чая при простуде – он обладает антибактериальными свойствами. Для того, чтобы получить лечебный эффект, такой ароматный напиток нужно правильно приготовить. Чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 5 мин. Потом можно для вкуса добавить лимонный сок, сахар, мед. Верно заваренный противовоспалительный чай имеет желтый цвет.

    Вред и противопоказания базилика

    Базилик – его польза и вред обусловлены составляющими компонентами, которые могут нанести вред, помимо лечения. Соединения ртути, присутствующие в растении, ограничивают его употребление лицами с сахарным диабетом, страдающих гипертонией, больных тромбофлебитом, тромбозом. При беременности, стенокардии, эпилепсии следует отказаться от применения этой травы. При длительном применении, свыше 3 недель, возможны пищевые отравления организма. В лечении детей до семилетнего возраста употреблять препараты с базиликом запрещено.

    Видео

    Базилик польза для организма полезные свойства Базилика

    Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Источник: sovets.net