Барбарис: польза и вред


Барбарис представляет собой растение семейства Барбарисовых, которое насчитывает много видов кустарников. Его нередко применяют как декоративное растение. Однако этому растению присущи и полезные качества, благодаря которым оно нашло широкое применение в нетрадиционной медицине, косметологии и кулинарии.

Польза барбариса для здоровья человека

Часто люди задаются вопросами, какой эффект на организм оказывает барбарис, чего в нем содержится больше — витаминов или минералов, и пр.

В его мякоти присутствует большое количество пектинов и аминокислот органического происхождения. Также в нем находятся такие элементы, как:

  • зола;
  • минеральные соединения;
  • токоферол;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин К.

Корни и листья этого растения содержат более 11 алкалоидных соединений. Основным среди них выступает берберин. Он является мощным желчегонным средством. Его используют при холецистите и желчнокаменной болезни. Берберин также помогает устранить алкогольную и табачную зависимости. Кроме того, он выступает незаменимым компонентом при лечении последствий малярии. В Индии его широко применяют для терапии лейшманиоза.

Кроме того, в корнях содержится кумарин и незаменимые аминокислоты. В ягодах барбариса находится небольшое количество естественных сахаридов, которые не оказывают пагубного влияния на состояние здоровья диабетиков, если употреблять растение в небольших количествах и с разрешения врача.

Чай на основе плодов обладает хорошими вкусовыми качествами. Кроме того, он укрепляет здоровье, т. к. в нем присутствует ряд целебных веществ:

  • органические кислоты;
  • витамины А, С, Е;
  • пектины;
  • минералы;
  • микро- и макроэлементы;
  • каратиноиды;
  • дубильные вещества.

Бодрящий чай на основе этой ягоды благотворно влияет на организм человека:

  • укрепляет сосудистые стенки;
  • предупреждает образование тромбов, атеросклеротических бляшек и пр.;
  • устраняет депрессию, улучшает настроение, повышает работоспособность и тонус организма;
  • способствует нормализации обмена веществ, выведению токсинов, снижению веса;
  • понижает содержание сахара в крови;
  • оказывает бодрящее воздействие.

В чай добавляют плоды или обработанные корни растения. Последние чаще всего используются в лекарственных целях.

Лечебное растение применялось еще в древней Греции как кровеочистительное средство, в тибетских монастырях — для продления молодости, а на Руси спектр его применения был достаточно широким.

Из стеблей растения, его корней и коры делали настойку, которая применялась при кровотечениях, воспалениях и простудах.

Сок, добытый из ягод барбариса, обладает следующими свойствами:

  • жаропонижающим;
  • антимикробным;
  • кровеостанавливающим и др.

Кроме того, его применяют для устранения токсинов, очищения и укрепления организма, борьбы со старением. Свежие ягоды чаще всего используются:

  • при почечных и печеночных болезнях;
  • воспалительных процессах в мочевом пузыре;
  • аутоиммунных болезнях и т. п.

Ягодная настойка на спирту применяется в традиционной медицине при таких заболеваниях, как:

  • вирусные гепатиты;
  • кровотечения в полости матки;
  • камни в почках;
  • холецистит и пр.

Для терапии злокачественных новообразований применяют лекарственный сбор, в основу которого включен корень растения. Вещество из корневой системы добавляется в состав Холелитина, назначаемого для терапии:

  • болезней желчного пузыря;
  • рецидивов заболеваний печени;
  • холецистита.

Кроме того, кора корней оказывает такое воздействие на организм:

  • вяжущее;
  • учащающее дыхание;
  • противоопухолевое.

Многие задаются вопросом, принято ли в других странах применять для лечения барбарис (польза и вред для здоровья человека, его воздействие на организм и т. п.). В разных уголках мира это растение пользуется большой популярностью. Его применяют для различных целей:

  1. В Китае кору со стволов кустарника используют для приготовления противовоспалительных примочек для глаз.
  2. В Болгарии кора используется при лечении радикулита и почечных заболеваний.
  3. В Польше ягодой лечат гиповитаминоз.
  4. В Германии его принимают в форме отвара или настойки при проблемах с желудочно-кишечным трактом, легочных патологиях, воспалении слизистых оболочек и пр.
  5. Во Франции его используют против лихорадки, а также как антибактериальное и снижающее давление средство.

Из листьев и ягод растения делают чай, который содержит большое количество минералов, микроэлементов и витаминов, укрепляет здоровье и иммунитет. Рецепт приготовления такого напитка: следует взять по 1 ч. л. листьев и ягод и добавить 1 стакан кипятка. Настаивать напиток в течение 1 часа. Пить его нужно 3 раза в сутки на протяжении 14 дней, чтобы ощутить эффект.

Противопоказания и возможный вред

Польза и вред для организма при использовании барбариса зависит от наличия противопоказаний к его применению.

Нежелательно принимать препараты с этим растением в составе на протяжении долгого периода. Запрещено превышать назначенную врачом дозировку, т. к. это может стать причиной неприятных последствий, в частности запоров и пр.

Не рекомендуется применять это растение в таких случаях:

  1. При нарушении функций яичников, сопровождающемся кровотечениями.
  2. При частом кровоточении во время менопаузы.
  3. При наличии камней в желчном пузыре. В таком случае необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
  4. Это средство нельзя принимать при отдельных формах гепатита. При наличии данного заболевания требуется консультация специалиста.
  5. Цирроз печени — прямое противопоказание к приему лекарств, в основе которых присутствует барбарис.
  6. Экстракт растения способствует падению в крови уровня сахара, в связи с чем его нежелательно употреблять при сахарном диабете. В отдельных случаях его прием разрешен, однако необходимо проконсультироваться с врачом.
  7. Повышение свертываемости крови делает нежелательным прием таких препаратов при тромбозах.
  8. При высокой кислотности желудочного сока.
  9. При спазматических реакциях сосудов запрещено принимать средства на основе барбариса, в частности корней и коры, потому что они обладают сосудосуживающим эффектом.
  10. Отвар корней снижает кровяное давление, в связи с чем его нежелательно принимать пациентам, страдающим гипотонией.
  11. Лекарственные средства на основе листьев этого растения нельзя принимать во время беременности, т. к. они могут спровоцировать выкидыш. В период грудного вскармливания их тоже нежелательно употреблять.
  12. Препараты с барбарисом не рекомендуется давать детям до 12 лет.

Несмотря на большой список противопоказаний, барбарис можно использовать в различных случаях для лечения многих болезней, если у человека отсутствуют вышеперечисленные диагнозы.

Его полезные свойства повышают стойкость организма перед различными вирусами и бактериями, помогают бороться с тяжелыми болезнями.

Зная, чем полезен барбарис и противопоказания к его применению, можно смело принимать его для укрепления здоровья и улучшения состояния организма.

Применение в народной медицине

Это растение широко применяется в народной медицине при таких заболеваниях, как:

  • ревматизм;
  • воспалительные процессы в организме различной локализации;
  • судороги;
  • грибковые инфекции;
  • болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей;
  • синуситы, бронхиты;
  • дерматиты, порезы и травмы;
  • конъюнктивиты.

При приготовлении напитков, отваров и настоев используются не только плоды барбариса, но и другие части растения.

Заключение

Многие задаются вопросом о пользе и вреде барбариса для организма человека. Нужно учитывать, что это растение в лечебных и профилактических целях применяется дозировано, в противном случае может возникнуть ряд побочных эффектов. Перед применением нужно обязательно посоветоваться с врачом и сдать все необходимые анализы, чтобы выявить возможные противопоказания к его применению.

Нужно учитывать тот факт, что незрелые плоды могут вызвать сильное отравление, поэтому употреблять их в пищу не стоит.

Если во время применения тех или иных препаратов на основе лекарственного растения возникают побочные реакции организма, то нужно незамедлительно обращаться к врачу для выяснения причины. Польза барбариса не оставляет сомнений, т. к. эффект от применения этого растения доказан научными исследованиями.

Источник: alltravnik.ru

Общее описание

Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название — карамельное дерево.

Ареал произрастания барбариса распространяется практически на все континенты, кроме Антарктиды и Австралии, хотя преимущественно распространены на Северном полушарии, в его горных районах. Его разводят в садах, а неокультуренный иногда встречается в средней и южной Европе, Кавказе, Крыму, Восточной Сибири, Персии, Северной Америке, в горах Заилийского Алатау,которые расположены в Казахстане.

Как выбрать

В пищу можно употреблять только созревшие плоды барбариса, т.к. недоспелый плод очень ядовит. Созревший плод барбариса должен иметь вытянутую, эллиптическую форму ягоды красного либо черного цвета.

Как хранить

Есть несколько способов хранения барбариса. Его можно сушить либо под накрытием, либо в духовом шкафу при температуре 45-50 градусов. В сушеном виде их можно хранить около 2 лет. Плоды можно хранить в бумажных или холщевых мешках сроком до 3 лет. Можно хранить его, пересыпав сахаром в пропорции 1:1, либо наоборот — засолить (200 г соли на 1 литр воды). Соленья-варенья хранят в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой. Из сладкой заготовки получается прекрасный компот.

В кулинарии

Плоды барбариса довольно часто используют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, вареньz, компоты, соки, желе и сиропы. Хорошо просушенные и перемолотые ягоды используют, как приятную кислую приправу к мясным блюдам. Кавказские народы добавляют барбарис во время приготовления купата и плова. Из кисловатых ягод готовят ликеры и вина. Немного недозрелые ягоды барбариса солят и маринуют. Барбарис относиться к медоносным растениям. Пчелиный мед из его пыльцы имеет золотисто-желтый цвет и нежный вкус. Листья барбариса используют при изготовлении маринадов. Из древесины, коры и корней получают чудесную, довольно стойкую краску, наподобие гуммигута.

Калорийность барбариса

Ягоды барбариса считаются низкокалорийным и диетическим продуктом. В 100 г барбариса содержится 29 кКал. А энергетическая ценность желе из барбариса – 218 кКал на 100 г, поэтому его чрезмерное употребление может негативно сказаться на фигуре. Но калорийность компота из барбариса всего 112 кКал на 100 г.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
1   9.5 0.7 85 29.5

Полезные свойства барбариса

Состав и наличие полезных веществ

Плоды барбариса содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), углеводы, дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С и бета-каротин. Листья и корни барбариса содержат в себе 11 алкалоидов (основными являются берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Также в листьях барбариса содержатся витамины С, Е, К, яблочная и лимонная кислота, каротиноиды, алкалоиды, смолистые и дубильные вещества.

Полезные и лечебные свойства

Помимо чудесного внешнего вида барбарис обладает целебной силой. Её использовали уже в древней Греции в качестве средства, очищающего кровь. В монастырях Тибета барбарис считался растением, которое продлевает молодость. Барбарис повсеместно применяли и на Руси. Настойку из корней, стеблей и коры использовали при кровотечениях, воспалительных процессах, лечении простуд. Жаропонижающими, противомикробными, кровеостанавливающими свойствами обладает сок, полученный из ягод барбариса. Также он используется для выведения токсинов, очищения организма, замедления процессов старения.

При болезнях печени, ревматизме, воспалении мочевого пузыря и почек следует употреблять в пищу свежие спелые плоды барбариса. В барбарисе содержится алкалоид берберин, который обладает сильным желчегонным свойством. Также это вещество может помочь избавиться от алкогольной зависимости и табакокурения.

В официальной медицине применяют спиртовую настойку барбариса; его назначают при гепатитах, в случаях маточных кровотечений, при желчнокаменной болезни. Такую настойку можно приготовить и в домашних условиях. Для этого нужно 20 г барбарисовых листьев залить 70% спиртом (100 г) и настаивать 10-15 дней в теплом и сухом месте, до получения жидкости темно-желтого цвета. Готовая настойка обладает слегка кислым вкусом.

Также существует препарат под названием берберин, название происходит от вещества со сходным названием, которое выделяется из барбариса. Этот препарат показан при желчнокаменной болезни и холецистите. Итальянские ученные в сотрудничестве с врачами установили, что берберин практически незаменим людям при увеличении почек у малярийных больных. Индийские врачи считают берберин полезным в лечении лейшманиоза.

При лечении злокачественных опухолей рекомендуют специальный травяной сбор, содержащий в себе корень барбариса. Кора из корней барбариса входит в состав холелитина, препарата, который назначается для лечения желчнокаменной болезни, обострений желтухи, холецистита. В Китае стволовую кору используют как примочку при воспалениях глаз, а кору с корня барбариса как возбуждающее дыхание, вяжущее и противораковое средство. Болгары используют кору барбариса при болезнях почек и радикулите. В Польше используют барбарис для лечения гиповитаминоза. Немцы употребляют барбарис в виде настойки либо отвара при заболеваниях ЖКТ, слизистой рта, легких. Во Франции барбарис – бактерицидное, гипотензивное и противолихорадочное средство.

Очень вкусный и полезный витаминный и оздоровительный чай на основе спелых плодов барбариса и листьев. Его легко приготовить, для этого нужно листья и плоды (по 1 ч. л.) залить стаканом крутого кипятка и настаивать около часа. Употреблять рекомендуется трижды в день около двух недель для получения стабильного, положительного результата.

Использование в косметологии

В косметологии барбарис используют в виде отваров и настоев. Ними протирают кожу для устранения мелких дефектов кожи, разглаживания морщин и придания ей упругости. Также применяют при изготовлении масок для укрепления волос и избавления от перхоти.

Для изготовления маски для волос нужно заварить горсть барбариса литром кипящей воды, настоять около 45 минут, хорошо остудить и процедить. Волосы нужно ополаскивать после каждого мытья в течение 2 месяцев.

Омолаживающую маску для лица можно изготовить таким способом: среднее зеленое яблоко и 4 столовых ложки барбариса перемолоть, добавить столовую ложку муки и столько же сметаны, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смывать такую маску следует отваром ромашки либо заваркой зеленого чая.

Опасные свойства барбариса

Барбарис имеет выраженную способность стимулировать мышечную активность, из-за чего не следует его употреблять в период беременности, т.к. существует реальная угроза выкидыша. В период лактации женщинам также не следует употреблять его в пищу.

Если вы употребляете успокоительные средства, то отнеситесь к употреблению ягоды с осторожностью, т.к. она обладает сильным седативным эффектом. Врачи предупреждают, что переедание ягод барбариса или лекарств, сделанных на основе его коры, могут привести к отравлению, которое сопровождается головокружением, тошнотой, судорогами, носовым кровотечением, отеками кожи.

Употребление барбариса или настоек на его основе противопоказано при циррозе печени, желчнокаменной болезни, климактерических кровотечениях, гепатите сложных форм. Помните, что нельзя употреблять недозревшие ягоды, т.к. они ядовиты.

О полезных свойствах барбариса и изготовлении из него целебных отваров расскажет биолог Михаил Гордеев.

Рейтинг материала: 3.1/5, оценок: 23

Смотрите также свойства других ягод:

Источник: edaplus.info

Калькулятор калорий

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.

Лунный календарь

Лунный календарь на 2020 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Природное происхождение барбариса представляет собой плодоносящий кустарник, на котором отчётливо проглядываются красные продолговатые ягодки. По вкусу плоды напоминают всем известные сосательные леденцы одноимённого названия. За этот кисловатый привкус многим людям и полюбился барбарис. Он одновременно освежает и придаёт хорошее настроение. Полезные и вредные качества ягоды изучены неоднократно, о них мы сегодня и поговорим.

Состав барбариса

Алкалоидные соединения занимают почётное место. Наиболее ценным из этих веществ считается берберин. Он обладает желчегонными свойствами, благодаря чему облегчается работа печени и желчного пузыря.

Кроме берберина ягода сосредотачивает не менее полезные соединения, такие как барберубин, леонтин, пальматин, ятрорицин, колумбамин, оксиакантин.

Не обделён кустарник органическими кислотами, самыми ценными считаются следующие: яблочная, винная, лимонная. Барбарис также включает много витамина С, токоферола, ретинола.

Особое место отводится пектину, каротину, дубильным веществам, природным сахаридам (представлены в виде глюкозы, фруктозы). В составе имеются эфирные масла, обладающие антисептическими свойствами.

Действие и польза барбариса

Столь обширный список полезных веществ наделяет растение свойствами, которые способны вылечить различные недуги.

Среди действий выделяют следующие:

  • иммуностимулирующие;
  • противораковое;
  • седативное;
  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • антисептическое;
  • противовоспалительное и др.

Полезно кушать барбарис при повышенном артериальном давлении, проблемах с желчевыводящими путями и мочеполовой системой.

Интересно, что пользу несут не только плоды растения, но и его листья с корой. Настойка на их основе часто применяется народными целителями для лечения желтухи и других сложных заболеваний такого типа.

Если приготовить настой из листвы и плодов, можно здорово повысить аппетит и нормализовать деятельность системы пищеварения.

Известно, что листва барбариса имеет выраженный кровоостанавливающий эффект. Именно по этой причине растение используют при кровотечении, когда рядом нет лекарственных препаратов.

Применение барбариса в народной медицине

Народные целители используют барбарис для устранения множества проблем, связанных с жизненно важными органами и системами организма. К тому же, растение признано традиционной медициной, как мощное средство. На основе барбариса готовят медикаментозные средства, такие как «Холелитин», «Берберина биосульфат» и пр.

Ягоды барбариса эффективно справляются со следующими заболеваниями:

  • туберкулёз;
  • холецистит;
  • энтерит;
  • гепатит;
  • дискинезия желчных путей;
  • желчнокаменный недуг;
  • болезненные менструации;
  • мигрень;
  • воспалительные процессы;
  • лихорадка;
  • простудные заболевания;
  • простатит;
  • цистит;
  • пиелонефрит;
  • уретрит;
  • невралгические расстройства;
  • депрессивное состояние;
  • невроз;
  • апатия;
  • онкология лёгких, гортани, печени, желудка;
  • зашлакованность и интоксикация организма.

Домашние знахари делают отвары, настои и примочки из фитосборов, сочетая барбарис с другими растениями. Такие средства применяются для лечения болезненных спазмов, тошноты и рвоты.

Польза барбариса для женщин

  1. Полезные качества растения кроются в его способности избавлять прекрасных дам от косметических дефектов. Так, барбарис с лёгкостью устранит тусклый цвет кожи, выровняет рельеф лица и очистит поры.
  2. Отвары из ягод и листьев эффективны при мышечных спазмах, которые появляются во время менструации. Также барбарис чистит кровь, улучшает её качество, раскрывает и освобождает сосуды от холестерина.
  3. Чай на основе ягод используется при похудении. Напиток способствует усилению метаболизма и расщеплению жировых отложений. В гинекологии плоды применяются для остановки маточного кровотечения.

Польза барбариса для мужчин

  1. Вытяжка из барбариса активно применяется в целебных средствах против простатита. Растение славится дезинфицирующим свойством. В народной медицине ягоды хорошо себя показали для повышения мужской силы.
  2. Для лечения импотенции часто готовят особые отвары из плодов барбариса, лимонника, шиповника и ещё нескольких трав. Целебный состав необходимо пить на протяжении 1 месяца.
  3. Спелые плоды отлично восстанавливают силы при занятии спортом. Барбарис способствует скорому заживлению различных травм.

Польза и вред барбариса при беременности

  1. Потребление барбариса во время вынашивания плода должно быть строго ограничено, проконсультируйтесь заблаговременно со специалистом. В противном случае вы рискуете столкнуться с рядом проблем.
  2. Потребление плодов разрешается в виде варенья, приправ и компотов. Свежий барбарис содержит в себе высокую концентрацию алкалоидов. Активные вещества способны спровоцировать выкидыш из-за сокращения матки.
  3. Помимо этого спелые плоды обладают сильным дезинфицирующим эффектом, который способен нанести ущерб малышу внутри утробы. Если говорить о полезных качествах, то отвар из сухих ягод предотвратит токсикоз и стабилизирует высокое артериальное давление.
  4. Также напиток поможет справиться с сильными отёками и нормализовать в организме водно-солевой баланс. В остальных случаях любые аптечные средства и настойки на основе растения категорически противопоказаны беременным девушкам.

Польза барбариса при похудении

  1. Диетологи рекомендуют включать спелый барбарис людям, которые стремятся распрощаться с лишними килограммами. Плоды обладают ценным составом, который помогает при избыточном весе. Регулярно выпивайте чай с барбарисом для устранения проблемы.
  2. Напиток притупляет аппетит, в результате порции еды значительно уменьшатся. Спустя некоторое время вы начнёте терять килограммы без стресса для организма. Учитывайте, растение не должно у вас ассоциироваться с составом от всех бед.
  3. Чтобы добиться желаемого результата, важно не только придерживаться диеты, но и активно заниматься спортом. Также стоит кардинально изменить образ жизни, чтобы всегда оставаться стройной и красивой. Калорийность барбариса составляет всего 34 Ккал на 100 гр.

Вред барбариса

  1. Стоит отметить, что в настоящий момент лечебные свойства барбариса до конца не изучены, эти же исследования касаются и вреда. Поэтому чтобы не столкнуться с проблемами, важно придерживаться несложных правил и соблюдать суточную норму.
  2. Разрешается потреблять исключительно спелые ягоды. В недозрелых экземплярах присутствует высокая концентрация алкалоидов. Вещество само по себе ядовито и может вызвать серьёзное отравление.
  3. Барбарис — аллергенный продукт, поэтому детям нужно его давать с особой осторожностью и только с 4 лет. Также необходимо быть осторожным при беременности и аллергических реакциях. Активный состав способен нанести вред при болезни печени.

Ввиду особого химического перечня элементов барбарис несёт пользу организму человека. Ягоды и листья борются со многими заболеваниями, используются в похудении и рационе взрослых людей. Но чтобы извлечь всю ценность, нужно заранее исключить у себя противопоказания.

Видео: полезные свойства и применение отваров и настоек барбариса

Источник: howtogetrid.ru

У многих людей барбарис ассоциируется исключительно с кисло-сладкими леденцами — но, конечно, на самом деле подумать стоит первым делом о растении с таким названием. Польза и вред барбариса — интересный вопрос для всех, кто неравнодушен к кулинарным изыскам, народной медицине и домашней косметологии.

Как выглядит барбарис

Растение представляет собой высокий кустарник, иногда — деревце с большим количеством изогнутых колючих ветвей. Листья у обыкновенного барбариса маленькие, продолговатые, кора может быть коричневого или буро-серого цвета. Отдельные разновидности барбариса сбрасывают на зиму листву, другие относятся к категории вечнозеленых растений.

Проще всего узнать растение в конце августа, когда оно выпускает темно-красные небольшие плоды. Ягоды могут иметь почти шарообразную или эллиптическую форму и достигают не больше 1,5 см в длину. Растение встречается как в «диком», так и в окультуренном виде — в домашних садах или в лесу и на холмах.

Химический состав и калорийность барбариса

Плоды растения — очень низкокалорийны. В 100 г ягод содержится всего лишь 29 калорий, абсолютно отсутствуют белки и жиры, а доля углеводов составляет 7,9 г. Основная польза барбарисовых ягод — в их витаминном и кислотном составе. В частности, при употреблении плодов организм получает:

  • целый комплекс витаминов, среди которых А и С, бета-каротин;
  • сразу несколько органических кислот — яблочную и лимонную, винную;
  • полезную для пищеварения клетчатку;
  • ценные микроэлементы — кальций и медь, цинк и железо, калий и магний;
  • редкие элементы кобальт, свинец, селен, никель, стронций и молибден.

Кроме того, в барбарисе содержится широкий спектр дубильных веществ, эфирных масел и смол.

Важно! В составе плодов барбариса присутствуют природные алкалоиды — и в недозрелых ягодах их концентрация выше. Поскольку некоторые вещества, такие, как берберин, могут быть опасны для человеческого здоровья, употреблять в пищу можно лишь полностью поспевшие плоды.

Чем полезен барбарис

В чем заключается польза плодов и других частей растения для организма? Лечебные свойства барбариса выражаются в том, что он:

  • облегчает болевые ощущения;
  • снимает температуру и борется с воспалениями;
  • очищает кровь и помогает останавливать кровотечения;
  • способствует рассасыванию опухолей и отеков;
  • нормализует работу кишечника;
  • обладает желчегонным эффектом.

Кроме того, свежие плоды и настои на основе растения в целом укрепляют иммунитет. Поэтому наибольшая польза от них будет в осенне-зимний период.

Для женщин

Польза барбариса для женщин состоит в том, что он помогает с меньшим дискомфортом переносить менструации и останавливает маточные кровотечения. Также чай с барбарисом способствует снижению веса, а витамины и ценные микроэлементы, присутствующие в растении, поддерживают здоровье и привлекательность кожи.

Для мужчин

Растение хорошо помогает при обострениях простатита и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, поскольку эффективно борется с инфекциями. Отвары из плодов барбариса рекомендуют пить для повышения потенции. Польза растения для спортсменов и мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом — в том, что барбарис способствует скорейшему исцелению ранок, растяжений и других травм.

Детям

Растение может вызывать сильную аллергию, к тому же в больших количествах наносит здоровью вред. Поэтому детям его рекомендуют предлагать не раньше 12 лет — в любом виде. Однако при этом в барбарисе заключена большая польза для диабетиков, поскольку он быстро снижает уровень сахара. В рацион детей, страдающих от этого недуга, барбарис в небольших количествах вводить можно, но только после разрешения от врача.

Для похудения

Для худеющих в растении тоже есть польза, поскольку оно запускает процессы жиросжигания в организме и приглушает чувство голода. Добавление барбариса в чай поможет легче переносить диету и быстрее достигнуть цели.

Особенности употребления барбариса при беременности

Для женщин в положении растение не противопоказано, однако подходить к нему нужно с осторожностью. Лучше всего употреблять в небольших количествах варенья и компоты из плодов, но избегать свежих ягод.

Дело в том, что алкалоиды, которые присутствуют в плодах барбариса, вредны как для младенца, так и для матери. При неблагоприятном стечении обстоятельств они могут привести даже к выкидышу, поскольку провоцируют маточные сокращения.

Внимание! Хотя барбарис представляет риск для беременных женщин, в нем есть безусловная польза — отвар из ягод помогает справиться с токсикозом, а также снижает давление и снимает отеки. Однако для приготовления такого отвара можно использовать только сушеный барбарис — из соображений безопасности.

Применение барбариса в народной медицине

Растение высоко ценится в народной медицине, поскольку помогает при:

  • ревматизме;
  • воспалениях;
  • судорогах;
  • грибковых заболеваниях;
  • недугах желчного пузыря и желчевыводящих путей;
  • бронхитах и синуситах;
  • дерматитах и травмах кожи;
  • конъюнктивитах.

Как правило, для лечения применяются рецепты напитков на основе барбариса. Причем используются в них не только плоды, но и другие части растения.

Отвар корня барбариса

При различных воспалениях и особенно при заболеваниях десен хорошо помогают лечебные свойства корня барбариса. Щепотку сухого корня заливают стаканом воды, доводят до кипения и варят на медленном огне около 15 минут. Остывший и процеженный отвар употребляют трижды в день по 1 стакану.

Отвар плодов

Большая польза для сердца и сосудов будет от ягодного отвара барбариса. Его можно готовить как из свежих, так и из засушенных плодов.

  • Небольшую горсть ягод тщательно раздавливают скалкой, заливают водой и ставят на огонь.
  • После закипания ягоды нужно варить на медленном огне под крышкой не больше 15 минут.
  • Готовый отвар настаивается 2 часа, потом процеживается. Пьют его по столовой ложке трижды в день.

Отвар листьев и цветов

От тошноты и желудочных расстройств будет польза от отвара из цветков и листьев барбариса.

  • 2 чайные ложечки измельченных цветков или листьев заливают кипятком, потом варят 5 – 7 минут.
  • В течение часа отвар настаивается, затем тщательно процеживается и снова доливается водой.
  • Принимают напиток по несколько глотков трижды в день.

Настойка

На основе барбариса делают алкогольную настойку — польза от нее будет при неполадках с желчным пузырем или печенью. Готовится напиток просто — небольшую горсть барбарисовых листьев заливают водкой (1:10), потом настаивают в течение 2 недель и принимают по чайной ложке по необходимости.

Чай с барбарисом

Из листьев и плодов растения можно приготовить целебный чай — от него будет польза при диарее из-за большого количества вяжущих компонентов. Листья и ягоды берут в равных долях, по чайной ложечке, засыпают в заварочный чайник и заливают кипятком. Выдерживают чай около 30 минут, а потом пьют по 3 -4 глотка трижды в день.

Напиток помогает не только при расстройстве кишечника, но и при гастритах, язвах и воспалениях.

Польза сока и морса из барбариса

Самый простой напиток на основе барбарисовых ягод — это свежий витаминный сок. Все, что для него нужно — это немного ягод и вода. Ягоды обрабатывают в соковыжималке или давят вручную, а потом разбавляют сок водой, пока вкус напитка не станет приятным. Сок хорошо помогает очистить организм от шлаков, нормализует работу почек.

Еще один несложный напиток — это барбарисовый морс. Для его приготовления нужно раздавить скалкой свежие ягоды, перемешать их с сахаром, а потом залить водой и поставить на плиту. Морс варится под крышкой около 15 минут, затем остужается и процеживается. Пьют его трижды в день по стакану, чтобы повысить иммунитет и справиться с простудой.

Применение в косметологии

Витаминный состав барбариса делает его частым ингредиентом в косметической продукции — масках, лосьонах, кремах и скрабах. Использовать плоды растения в этих целях можно и дома. Например, отваром ягод или листьев можно умываться по утрам, чтобы разгладить и отбелить кожу. Барбарисовым отваром можно ополаскивать волосы — они станут крепче и гуще. Из барбарисового сока полезно устраивать ванночки для ногтей.

Сбор, заготовка и хранение барбариса

Разные части растения собирают в разное время года.

  • Так, кора барбариса заготавливается в апреле и мае, пока по ней активно движется сок.
  • Корни принято собирать в октябре, листья заготавливают в июне.
  • Сбор ягод нужно планировать на август, а то и на сентябрь — поскольку плоды нужны только спелые.

Обычно части растения хранят в засушенном виде. Высушивают кору, корни, листья и плоды в одинаковых условиях — в тени, но при хорошем проветривании.

При соблюдении правильных условий хранения (тень и сухость) польза сушеных ягод сохраняется до 2 лет, листьев — до 1,5 лет, корней и коры — до 3 лет.

Совет: свежие ягоды хранятся не более 1,5 месяцев, и если не планируется немедленного приготовления сока или морса, лучше засушить их, чтобы плоды не пропали.

Вред барбариса и противопоказания

Противопоказаний у барбариса немного, но они довольно строгие. Растение может нанести вред при:

  • аллергии;
  • беременности;
  • грудном вскармливании;
  • серьезных заболеваниях сердца;
  • циррозе печени и камнях в желчном пузыре.

Необходимо тщательно следить за спелостью ягод. Плоды и напитки на основе растения нельзя употреблять помногу — от этого может возникнуть тошнота, головокружение и судороги.

Заключение

Польза и вред барбариса зависят в основном от дозировки напитков на основе этого растения. Также очень важно следить за спелостью ягод. При разумном употреблении барбарис укрепит организм — и принесет облегчение при многих хронических недугах.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник: poleznii-site.ru

Барбарис — необычное растение, которое произрастает в разных районах России и других регионах. Его ягоды обладают целебными свойствами. В старину барбарисом, в частности его отваром, лечили многие болезни. Это растение не только полезно, но и очень красиво. Его выращивают и в декоративных целях.

Красные крупные плоды преобразят любой участок. Деревья барбариса имеют несколько сортов. Распространены они по всему миру. Растение достаточно неприхотливо и особенного ухода не требует.

Что такое барбарис

В мире существует множество разновидностей данного растения. Плоды, кора, стебли и листья барбариса применяют не только внешне, но и внутренне, делая из них отвары и настойки. В России также растет барбарис и широко используется в пищу и в виде чая.

Листья растения имеют продолговатую форму. Кустарники выглядят небольшими, в высоту достигают 2 метров, реже ниже или выше. Цветки обычно мелкие, после цветения из них образуются плоды — ягоды. Их длина составляет примерно 1 см.

Местом происхождения данного растения считается район Средиземного моря. В настоящий момент кустарник растет по всему миру.

В составе листьев и плодов барбариса находятся следующие вещества:

  • Кислоты (яблочная, лимонная, винная).
  • Алкалоиды.
  • Барберин.
  • Пальматин.
  • Минеральные соли.
  • Каротин.
  • Витамин С.

Данная ягода содержит значительно количество витамина С, поэтому ее часто применяют в сезон простуд в виде чая и отвара. Она хорошо укрепляет иммунитет и защищает от воздействия микробов и вирусов.

Из корней и коры люди научились добывать краску, которую можно использовать даже на пищевом производстве.

В 100 гр плодов содержится 7, 9 г углеводов и 82 г воды. Таким образом, ягоды очень водянистые и достаточно питательные.

Польза

Ягоды барбариса очень полезны для человека. Они оказывают, в первую очередь, мочегонное воздействие на организм. Их применяют не только в лечебных целях, но также добавляют в чаи и блюда. Популярен на Кавказе плов с добавлением этой ягоды.

Основными полезными свойствами считается:

  • Выведение токсинов и шлаков.
  • Мочегонное действие.
  • Успокаивает нервную систему.
  • Помогает бороться с бессонницей.
  • Сокращает приступы мигрени.
  • Хорошо останавливает кровь.
  • Противовоспалительные свойства.
  • Антимикробное свойство.
  • Снижает температуру.
  • Понижает уровень сахара в крови.
  • Устраняет боли в желудке.

Кроме вышеперечисленных свойств, барбарис считается очень полезным для женщин. Существует даже специфическая диета, которая включает в себя потребление этих ягод в дополнение к основному рациону, для витаминизации организма.

В составе плодов содержится сахароза, витамины группы В, А, С, пектин, смола, а также дубильные вещества. Кроме того, они содержат в себе танин, который помогает бороться с диареей и расстройством кишечника. Растение обладает слабительными свойствами, что полезно людям, страдающим запорами и расстройствами пищеварения.

Считается, что регулярное употребление в пищу барбариса очищает кровь. Вообще красные ягоды наилучшим образом справляются с этой задачей, в частности и барбарисовые. Благодаря этому свойству, человек получает улучшение цвета лица, качества кожи, а также самочувствия.

Для лечения псориаза часто используют мазь с добавлением растертых плодов этого растения. Они обладают противомикробным и антисептическим воздействием на кожу. Также можно использовать их и при дерматитах, воспалениях кожи и акне.

Помимо этого, в народной медицине применяют корень барбариса, а также его стебли и кору растения. Из них делают настои, отвары и растирки.

Вред

У приема барбариса в виде настоек и отваров существует множество противопоказаний. Нельзя употреблять его людям, страдающим следующими болезнями:

  • Тромбофлебит.
  • Повышенная кислотность.
  • Цирроз печени.
  • Детский возраст до 12 лет.
  • Патологии сердечно-сосудистой системы.
  • Патологии в работе почек.
  • Период менопаузы.

Также следует быть осторожными при приеме этого растения в любом виде беременным и кормящим женщинам, поскольку влияние растения на плод и на ребенка до конца еще не изучено. В некоторых случаях растение принесет пользу, но это необходимо обсуждать индивидуально со своим лечащим врачом.

После родов, даже если женщина не кормит ребенка грудью, не стоит злоупотреблять барбарисом, поскольку он обладает кровоостанавливающим действием, но в некоторых случаях не будет полезным для женщины.

Советы по применению

Лучшим временем года для сбора плодов этого растения считается осеннее время года. В сентябре, когда плоды выглядят более яркими, их необходимо собрать и как можно скорее засушить. В свежем виде они быстро теряют свои ценные качества.

Для того, чтобы сохранить все полезные свойства этой ягоды, не следует их замораживать или отваривать. Лучшим способом хранения считается именно сушка. Для улучшения вкусовых качеств можно пересыпать ягоды сахаром, тогда они будут более сладкими. Хранить лучше в холодильнике или в темном прохладном месте.

Кора растения применяется в виде отваров и компрессов при лечении заболеваний суставов и связок. Хорошо делать растирки на основе спирта с добавлением барбариса при растяжении сухожилий. Плоды позволяют как можно скорее восстановиться после травмы.

Листья растения обладают кровоостанавливающим свойством. Их используют для обработки ран, а также употребляют внутрь при кровотечениях различного характера, но после консультации врача.

Зелень добавляют в салаты и другие блюда, она украшает своим интересным вкусом, а также насыщает витаминами и минералами.

Для лечения заболеваний желудка используют чай из листьев и плодов. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие на организм человека. Для приготовления такого напитка берут сушеные ягоды, заливают их кипятком в количестве 500 мл. Можно добавить по вкусу сахар или мед. После настаивания в течение примерно получаса, пьют чай по полстакана несколько раз в сутки курсом по две недели.

В результате по окончанию курса отмечается снижение чувствительности желудка, улучшение самочувствия, а также снижение симптомов гастрита и язвенной болезни.

Источник: polzaivredno.ru